{"product_id":"cremant-d-alsace-brut-gruss","title":"Crémant d’Alsace Extra Brut - Gruss","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Crémant d’Alsace Extra Brut - Gruss\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace Extra Brut - Gruss\u003c\/strong\u003e è uno spumante francese prodotto nella regione dell’Alsazia, al confine con la Germania, una zona rinomata per vini eleganti, freschi e aromatici. Come tutti i Crémant, è realizzato con il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e – lo stesso utilizzato nello Champagne – che prevede una seconda fermentazione in bottiglia per ottenere una presa di spuma fine e persistente. Lo stile “Extra Brut” indica un dosaggio zuccherino molto basso, ideale per chi ama gli spumanti secchi e minerali, dal sorso deciso ma equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProdotto da uve raccolte manualmente durante una vendemmia effettuata in condizioni climatiche fresche e asciutte, il \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace Extra Brut - Gruss\u003c\/strong\u003e nasce da vigneti con un’età compresa tra i 15 e i 18 anni. Queste vigne mature offrono un frutto ben bilanciato, con buona concentrazione aromatica e acidità naturale, caratteristiche fondamentali per un grande spumante di tradizione alsaziana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa prima fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, una scelta che preserva la freschezza e i profumi varietali delle uve. Successivamente il vino effettua la seconda fermentazione in bottiglia, come previsto dal metodo classico, e resta ad affinare \u003cstrong\u003ealmeno 12 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e. Questo periodo di sosta dona complessità, fragranze di crosta di pane e note delicate di frutta secca, mantenendo al contempo la tensione gustativa tipica degli Extra Brut di qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Crémant d’Alsace Extra Brut - Gruss che unisce eleganza e vivacità, perfetto per ritrovare nel calice tutto il fascino dell’Alsazia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, attraversato da un perlage fine e continuo, indice di lunga permanenza sui lieviti e di lavorazione attenta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona profumi freschi e puliti di mela verde, agrumi e fiori bianchi, accompagnati da leggere sensazioni di nocciola e crosta di pane, tipiche dell’affinamento in bottiglia. Un bouquet armonioso che invita all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl sorso è \u003cstrong\u003esecco, teso e vibrante\u003c\/strong\u003e, con una bollicina cremosa e ben integrata. L’acidità vivace sostiene il finale, lasciando in bocca una piacevole scia minerale e agrumata. Un equilibrio perfetto tra freschezza, pulizia e persistenza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Crémant d’Alsace Extra Brut - Gruss\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e al profilo secco, questo Crémant è estremamente versatile a tavola. Ottimo come aperitivo, si sposa con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti leggeri e finger food;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eostriche, crostacei e pesce crudo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi o caprini;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti vegetariani e verdure grigliate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino perfetto per chi cerca uno spumante elegante ma informale, da condividere in compagnia senza rinunciare alla qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Crémant d’Alsace Extra Brut - Gruss\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace Extra Brut - Gruss\u003c\/strong\u003e è pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza, quando esprime al meglio la freschezza e la finezza delle sue bollicine. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, \u003cstrong\u003epreferibilmente tra i 10 e i 12°C\u003c\/strong\u003e, con la bottiglia in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer godere appieno della sua vivacità, è ideale consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e. Oltre questo periodo, il vino tenderà ad evolvere verso note più complesse ma perderà parte della sua vivace freschezza, caratteristica distintiva dello stile Extra Brut della maison Gruss.\u003c\/p\u003e","brand":"Gruss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415016010067,"sku":"C18-G033-0-05_D001","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/cremant-d-alsace-brut-gruss.jpg?v=1764410560","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/cremant-d-alsace-brut-gruss","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}