{"product_id":"cremant-d-alsace-brut-aoc-celebration-2023-domaine-amelie-charles-sparr","title":"Crémant d’Alsace Brut AOC 'Célébration' 2023 - Domaine Amélie \u0026 Charles Sparr","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Crémant d’Alsace Brut AOC 'Célébration' 2023 - Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace Brut AOC 'Célébration' 2023 - Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico, realizzato nel cuore dell’Alsazia, una delle zone vitivinicole più rinomate di Francia per la produzione di vini eleganti e aromatici. Viene ottenuto da uve \u003cstrong\u003ePinot Bianco in purezza\u003c\/strong\u003e, provenienti da vigne accuratamente selezionate nei villaggi più vocati della regione. \nÈ uno spumante \u003cstrong\u003ebrut\u003c\/strong\u003e, quindi secco e fresco al palato, perfetto per accompagnare momenti di festa o brindisi informali. Il suo stile è quello di un Crémant d’Alsace moderno: fragrante, fine e irresistibilmente piacevole.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 in Alsazia è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con giornate soleggiate e notti fresche che hanno permesso ai grappoli di maturare lentamente. Questo ha favorito un ottimo equilibrio tra acidità e zuccheri, regalando un vino brillante, profumato e armonico. La vendemmia è avvenuta manualmente nei primi giorni d’autunno, per preservare la naturale integrità degli acini.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl Crémant d’Alsace 'Célébration' è prodotto con il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e (lo stesso dello Champagne), che prevede una seconda fermentazione in bottiglia. Dopo la prima fermentazione in vasche di acciaio, il vino base viene imbottigliato e arricchito di lieviti per sviluppare la presa di spuma. Segue un affinamento sui lieviti di circa \u003cstrong\u003e12 mesi\u003c\/strong\u003e, periodo che dona al vino finezza e complessità, senza appesantirne la freschezza naturale.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Crémant d’Alsace Brut AOC 'Célébration' 2023 - Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr è uno spumante dal profilo raffinato, in cui l’eleganza del Pinot Bianco si esprime attraverso una spuma viva e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nIl colore è un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con sottili riflessi dorati. Le bollicine, numerose e continue, creano una corona fine e attraente nel bicchiere.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è fresco e fragrante, con note di \u003cstrong\u003emela verde, pera e agrumi\u003c\/strong\u003e che si intrecciano a sentori più delicati di fiori bianchi e lieviti, provenienti dal lungo affinamento in bottiglia.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato si distingue per la \u003cstrong\u003efreschezza vivace\u003c\/strong\u003e e l’acidità equilibrata. È un sorso pulito e scorrevole, con un finale sapido e leggermente cremoso che richiama la frutta fresca e la crosta di pane. La sua fine effervescenza dona una piacevole sensazione di leggerezza e invoglia a un nuovo calice.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Crémant d’Alsace Brut AOC 'Célébration' 2023 - Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr\u003c\/h2\u003e\nPerfetto come aperitivo, questo Crémant si abbina con naturalezza a una moltitudine di piatti grazie alla sua freschezza e versatilità. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri a base di pesce o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinger food e tartine gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a pasta molle e delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti vegetariani e insalate estive\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn abbinamento particolarmente interessante è con sushi e piatti asiatici, dove la freschezza del vino bilancia alla perfezione la sapidità e le note speziate.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Crémant d’Alsace Brut AOC 'Célébration' 2023 - Domaine Amélie \u0026amp; Charles Sparr\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatta la sua vivacità, il Crémant d’Alsace 'Célébration' va conservato in un luogo fresco e al riparo dalla luce, a temperatura costante tra 8 e 12°C. È uno spumante pensato per essere gustato \u003cstrong\u003egiovane\u003c\/strong\u003e, quando la freschezza e le note fruttate sono al massimo della loro espressività. \nSi consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Una volta stappata, la bottiglia andrebbe richiusa con un tappo da spumante e consumata entro 24 ore per apprezzarne al meglio la fine effervescenza.","brand":"Domaine Amélie \u0026 Charles Sparr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415008538963,"sku":"C18-D015-2023-05","price":14.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/cremant-d-alsace-brut-aoc-celebration-2023-domaine-amelie-charles-sparr.jpg?v=1764410535","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/cremant-d-alsace-brut-aoc-celebration-2023-domaine-amelie-charles-sparr","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}