{"product_id":"cremant-d-alsace-brut-alsace-willm","title":"Crémant d'Alsace Brut - Alsace Willm","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Crémant d'Alsace Brut - Alsace Willm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCrémant d'Alsace Brut - Alsace Willm\u003c\/strong\u003e è uno spumante elegante e vivace prodotto nella splendida regione dell’Alsazia, nel nord-est della Francia. È realizzato con il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e (lo stesso usato per lo Champagne), che prevede una seconda fermentazione in bottiglia per ottenere una bollicina fine e persistente. Lo stile è \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, quindi secco, fresco e piacevolmente equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasce da un assemblaggio tipico della tradizione alsaziana, in cui prevale il \u003cstrong\u003ePinot Blanc\u003c\/strong\u003e (che apporta struttura e freschezza), accompagnato da \u003cstrong\u003ePinot Gris\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e per la rotondità e l’eleganza, con un tocco di \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e che dona aromaticità e carattere distintivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia avviene generalmente all’inizio dell’autunno, quando le uve raggiungono il giusto equilibrio tra acidità e maturità aromatica. Le condizioni climatiche favorevoli dell’Alsazia — con estati soleggiate e grande escursione termica — permettono di ottenere frutti sani, perfetti per vini spumanti dal profilo fresco e minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCrémant d'Alsace Brut - Alsace Willm\u003c\/strong\u003e viene vinificato secondo il metodo classico, con presa di spuma in bottiglia. Dopo una prima fermentazione a temperatura controllata, il vino affina sui lieviti per diversi mesi, sviluppando così note di pane e crosta fragrante e una bollicina fine e persistente. Al termine dell’affinamento, la sboccatura e il dosaggio finale ne definiscono lo stile Brut, equilibrando perfettamente freschezza e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati, impreziosito da un perlage fine e continuo che ne sottolinea la qualità e la cura produttiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emerge un bouquet fragrante e armonioso, con sentori di \u003cstrong\u003emela verde, agrumi, fiori bianchi\u003c\/strong\u003e e lievi note di crosta di pane e mandorla. L’aromaticità è fine e invitante, espressione tipica dei vitigni d’Alsazia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco, equilibrato e delicatamente cremoso. La \u003cstrong\u003espiccata acidità\u003c\/strong\u003e dona vivacità e lunga persistenza, mentre le bollicine fini rendono la beva scorrevole e piacevole. Il finale è netto, asciutto e raffinato, con una piacevole nota agrumata che invita a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Crémant d'Alsace Brut - Alsace Willm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante alsaziano è estremamente versatile e adatto a numerosi abbinamenti. Perfetto come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e, accompagna con eleganza menù a base di pesce e piatti leggeri. Si abbina bene anche alla cucina vegetariana e ai formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti freddi di mare e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpacci di pesce e tartare di salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti delicati e piatti con verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale anche per brindare in compagnia, grazie al suo carattere \u003cstrong\u003epiacevole e immediato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Crémant d'Alsace Brut - Alsace Willm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCrémant d'Alsace Brut - Alsace Willm\u003c\/strong\u003e è pensato per essere gustato nella sua giovinezza, quando esprime al meglio freschezza e vivacità. Si consiglia di berlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer conservarlo correttamente, tieni le bottiglie in un luogo fresco e buio, a temperatura costante tra 10 e 12°C, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido. Evita sbalzi termici e luce diretta: in questo modo potrai godere appieno dell’autenticità e della freschezza del suo perlage.\u003c\/p\u003e","brand":"Alsace Willm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415008440659,"sku":"C18-A013-0-05_D000","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/cremant-d-alsace-brut-alsace-willm.jpg?v=1764410529","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/cremant-d-alsace-brut-alsace-willm","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}