{"product_id":"costa-toscana-bianco-igt-sondraia-2022-poggio-al-tesoro-marilisa-allegrini","title":"Costa Toscana Bianco IGT 'Sondraia' 2022 - Poggio al Tesoro","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Costa Toscana Bianco IGT 'Sondraia' 2022 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCosta Toscana Bianco IGT 'Sondraia' 2022 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/strong\u003e è un’elegante interpretazione del \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e, vitigno a bacca bianca originario della Valle del Rodano che ha trovato in Toscana una nuova casa, capace di esprimere profumi intensi e una piacevole freschezza mediterranea. Le vigne sorgono a \u003cstrong\u003eCastagneto Carducci\u003c\/strong\u003e, nel cuore della Costa degli Etruschi, su terreni sabbiosi e argillosi, ricchi di magnesio e ferro, elementi che contribuiscono alla sua inconfondibile \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un bianco dal carattere deciso ma equilibrato: fresco, aromatico e con una struttura che lo rende perfetto per chi ama i vini di personalità ma facili da apprezzare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 in Costa Toscana è stata caratterizzata da una \u003cstrong\u003eprimavera mite\u003c\/strong\u003e e da un’estate calda e asciutta, mitigata dalle brezze marine che favoriscono il mantenimento dell’acidità naturale delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno contribuito a preservare i profumi varietali e a garantire un perfetto equilibrio tra maturità e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lavorazione di questo bianco unisce \u003cstrong\u003etradizione e innovazione\u003c\/strong\u003e. Dopo una breve \u003cem\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/em\u003e (fase in cui il mosto resta a contatto con la buccia per estrarne aromi e colore), il vino fermenta a temperatura controllata in tre diversi materiali: \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanfore di terracotta\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e. Questa scelta consente di ottenere complessità aromatica e una notevole profondità gustativa. Dopo la fermentazione, il vino viene assemblato e riposa per un breve periodo in acciaio prima dell’imbottigliamento, preservando così freschezza e armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da riflessi dorati che ne anticipano la ricchezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è intenso e avvolgente: sentori di \u003cstrong\u003efrutta tropicale\u003c\/strong\u003e, pesca matura, agrumi canditi e un elegante tocco floreale di gelsomino. Sullo sfondo, una sottile vena minerale ricorda la brezza salmastra del mare toscano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato rivela una \u003cstrong\u003efreschezza vivace\u003c\/strong\u003e sostenuta da una buona acidità, che lo rende agile e piacevole. La struttura cremosa del Viognier è bilanciata dalla sapidità e da un finale lungo e armonioso. Un vino che conquista per equilibrio e profondità, perfetto sia per un aperitivo sofisticato sia per accompagnare un pranzo importante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Costa Toscana Bianco IGT 'Sondraia' 2022 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto bianco di Costa Toscana è estremamente versatile e si presta a numerosi \u003cstrong\u003eabbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e. Ecco alcune idee per valorizzarne al meglio aromi e struttura:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di mare e crudi di pesce;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti con crostacei o verdure di stagione;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epesce al forno o alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi o leggermente stagionati come pecorino giovane o robiola.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche con piatti esotici dal tocco speziato, grazie al suo profilo aromatico intenso e bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Costa Toscana Bianco IGT 'Sondraia' 2022 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCosta Toscana Bianco IGT 'Sondraia' 2022 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/strong\u003e è un vino dalla personalità raffinata e delicata, pensato per essere goduto nella sua giovinezza. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco e al riparo dalla luce, a una temperatura costante di circa 10-12°C. Bevuto entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e esprimerà al meglio i suoi profumi fruttati e la freschezza tipica del Viognier toscano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera un’esperienza sensoriale completa, si consiglia di servirlo a una temperatura di 10-12°C, versandolo in calici ampi che ne esaltino l’intensità aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio al Tesoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415008080211,"sku":"C17-P042-2022-05","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/costa-toscana-bianco-igt-sondraia-2022-poggio-al-tesoro-marilisa-allegrini.jpg?v=1764410521","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/costa-toscana-bianco-igt-sondraia-2022-poggio-al-tesoro-marilisa-allegrini","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}