{"product_id":"costa-d-amalfi-rosso-doc-2023-marisa-cuomo","title":"Costa d'Amalfi Rosso DOC 2023 - Marisa Cuomo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Costa d'Amalfi Rosso DOC 2023 - Marisa Cuomo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi Rosso DOC 2023 - Marisa Cuomo\u003c\/strong\u003e rappresenta l’anima autentica della viticoltura campana. Nasce dall’unione di due vitigni simbolo del Sud Italia: \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePiedirosso\u003c\/strong\u003e (localmente chiamato “Per’ e Palummo”). Questa combinazione regala un vino di carattere, dal colore intenso e dal profilo aromatico mediterraneo, che racconta la forza della costa amalfitana e la sapienza enologica della cantina Marisa Cuomo. Il corpo del vino è medio-pieno, equilibrato da una piacevole freschezza e da note minerali che derivano dai terreni ricchi di calcare e dall’influenza marina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte che hanno favorito la piena maturazione delle uve. La vendemmia manuale, realizzata a fine settembre, ha permesso di selezionare soltanto i migliori grappoli, garantendo un profilo aromatico ricco e una struttura armoniosa. Il risultato è un vino in cui frutto, sapidità e freschezza trovano una sintesi elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi Rosso DOC 2023 - Marisa Cuomo\u003c\/strong\u003e avviene con una fermentazione tradizionale in acciaio inox, a temperatura controllata, per preservare il corredo aromatico delle uve. Dopo la fermentazione, il vino rimane a contatto con le bucce per un periodo di macerazione moderato, che permette di estrarre colore, profumi e tannini setosi. L’affinamento prosegue esclusivamente in acciaio, una scelta che mette in risalto la purezza del frutto e la tipica mineralità dei vini della Costiera Amalfitana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che conquista per il suo equilibrio tra forza e finezza, espressione autentica del territorio e della mano esperta della cantina Marisa Cuomo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi Rosso DOC 2023 - Marisa Cuomo\u003c\/strong\u003e mostra un colore rosso rubino brillante con lievi riflessi violacei, segno di giovinezza e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre su note di frutti rossi freschi, come ciliegia e prugna, seguite da tocchi di macchia mediterranea e accenni minerali. La componente marina e il suolo calcareo donano una piacevole sensazione di freschezza e pulizia olfattiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è armonioso, con un ingresso morbido e fruttato. Il tannino è fine e ben integrato, accompagnato da una vivace acidità che dona equilibrio e lunghezza al sorso. Il finale è persistente, con una chiara impronta sapida che invita al nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Costa d'Amalfi Rosso DOC 2023 - Marisa Cuomo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si presta perfettamente a piatti dal gusto deciso ma non eccessivamente strutturato. Ideale per accompagnare la cucina di terra tipica del Sud Italia, risalta con preparazioni rustiche e saporite. Alcuni abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliatelle al ragù di maiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParmigiana di melanzane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaciocavallo alla brace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di carne bianca o rossa cotta alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito leggermente fresco, a circa 16-18°C, esprime al meglio tutte le sue sfumature aromatiche e gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Costa d'Amalfi Rosso DOC 2023 - Marisa Cuomo\u003c\/strong\u003e, la regola è semplice: scegliere un luogo fresco, buio e con temperatura costante, attorno ai 12-16°C. È consigliabile conservarlo in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido e garantire una chiusura ermetica nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche se pensato per un consumo relativamente giovane, questo rosso mostra una struttura tale da poter evolvere in bottiglia per 3-5 anni, sviluppando maggiore complessità aromatica e morbidezza al palato.\u003c\/p\u003e","brand":"Marisa Cuomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415006146899,"sku":"C16-M017-2023-05_D001","price":28.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/costa-d-amalfi-rosso-doc-2023-marisa-cuomo.jpg?v=1764410503","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/costa-d-amalfi-rosso-doc-2023-marisa-cuomo","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}