{"product_id":"costa-d-amalfi-bianco-doc-ravello-2024-marisa-cuomo","title":"Costa d'Amalfi Bianco DOC 'Ravello' 2024 - Marisa Cuomo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Costa d'Amalfi Bianco DOC 'Ravello' 2024 - Marisa Cuomo\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi Bianco DOC \"Ravello\" 2024 - Marisa Cuomo\u003c\/strong\u003e è un vino che racchiude l’essenza autentica della Costiera Amalfitana. Nato dai pendii scoscesi della sottozona di Ravello, questo bianco DOC è ottenuto da uve tipiche del territorio, come Falanghina e Biancolella, varietà autoctone che si distinguono per la loro capacità di esprimere freschezza e mineralità. \nIl risultato è un vino dallo stile \u003cstrong\u003efresco, aromatico e marcatamente mediterraneo\u003c\/strong\u003e, perfetto per chi cerca un bianco elegante ma immediato, capace di raccontare la sua terra in ogni sorso. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 è stata caratterizzata da una primavera mite seguita da un’estate equilibrata, con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Questo andamento climatico ha favorito una maturazione lenta e omogenea delle uve, preservando la freschezza e l’intensità aromatica che contraddistinguono il Costa d'Amalfi Bianco \"Ravello\" di Marisa Cuomo.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl vino nasce dal \u003cstrong\u003esolo mosto fiore\u003c\/strong\u003e, ovvero la parte più pura del succo d’uva, che fermenta lentamente a temperatura controllata per circa 20-30 giorni. \nDopo la fermentazione, il vino matura in serbatoi di acciaio per circa quattro mesi, una scelta che permette di mantenere intatte le sue note fruttate e floreali, preservando precisione e freschezza. Nessun passaggio in legno, quindi, ma solo acciaio per valorizzare l’autenticità e la verticalità del profilo aromatico.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e \nAlla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini che anticipano la sua vivacità e freschezza.\n\n\u003cstrong\u003eOlfatto\u003c\/strong\u003e \nAl naso esprime aromi intensi di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa gialla, con sfumature minerali e accenni salmastri che richiamano la brezza marina della Costiera Amalfitana.\n\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e \nAl palato è agile e raffinato, con una spiccata acidità che dona slancio e una mineralità distintiva, tipica dei terreni rocciosi e ventilati della zona. Il finale è lungo e pulito, con un piacevole ricordo di mandorla e agrumi.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Costa d'Amalfi Bianco DOC 'Ravello' 2024 - Marisa Cuomo\u003c\/h2\u003e\nLa freschezza e la sapidità di questo vino lo rendono ideale per piatti tipicamente mediterranei. Perfetto con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpaghetti alle vongole o linguine al limone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesci alla griglia e frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ anche un ottimo compagno per un aperitivo estivo, servito ben fresco.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nSe ti stai chiedendo \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Costa d'Amalfi Bianco DOC 'Ravello' 2024 - Marisa Cuomo\u003c\/strong\u003e, sappi che è un bianco dalla delicata fragranza, pensato per essere gustato giovane. \nConservalo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e dalle variazioni di temperatura, idealmente tra i 10 e i 14°C, in posizione orizzontale se la bottiglia ha il tappo in sughero. \nPer apprezzarlo al meglio, è consigliabile consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, così da godere appieno della sua vivacità e del suo profilo aromatico originale.","brand":"Marisa Cuomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415004836179,"sku":"C16-M017-2024-05_D001","price":31.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/costa-d-amalfi-bianco-doc-ravello-2024-marisa-cuomo.jpg?v=1764410491","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/costa-d-amalfi-bianco-doc-ravello-2024-marisa-cuomo","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}