{"product_id":"contessa-entellina-chardonnay-doc-chiaranda-2022-donnafugata","title":"Contessa Entellina Chardonnay DOC 'Chiarandà' 2022 - Donnafugata","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Contessa Entellina Chardonnay DOC 'Chiarandà' 2022 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eContessa Entellina Chardonnay DOC 'Chiarandà' 2022 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e è un vino bianco siciliano elegante e strutturato, emblema della qualità che questa storica cantina sa esprimere nella DOC Contessa Entellina, nel cuore della Sicilia Occidentale. Prodotto da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e coltivate su dolci colline ventilate, racconta un territorio dal clima mediterraneo e suoli ricchi di minerali. Il suo stile è insieme fresco e complesso: un bianco dal carattere solare, ma equilibrato da una delicata acidità e da una piacevole mineralità che lo rendono persistente e raffinato. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2022 a Contessa Entellina è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato. Le temperature miti e l’assenza di eccessi di caldo hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte, tipiche della zona collinare, hanno contribuito a esaltare i profumi varietali dello Chardonnay e a mantenere una vivace freschezza acida, fondamentale per definire finezza ed eleganza nel bicchiere. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eContessa Entellina Chardonnay DOC 'Chiarandà' 2022 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e unisce tradizione e precisione. Dopo la pressatura soffice, la fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, per preservare aromi e fragranza. Una parte del vino affina in barrique e tonneaux di rovere francese per alcuni mesi, arricchendosi di note complesse e una maggiore morbidezza. Successivamente, un periodo di riposo in bottiglia completa l’integrazione tra la freschezza varietale e la fine rotondità donata dal legno. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, con riflessi dorati che anticipano la ricchezza del vino. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è ampio e avvolgente: si riconoscono profumi di frutta matura come pesca e melone, accenni agrumati e delicate note floreali. Il passaggio in legno regala sfumature di vaniglia, miele e frutta secca che si fondono con una sorprendente impronta minerale. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAll’assaggio, il \u003cstrong\u003eContessa Entellina Chardonnay DOC 'Chiarandà' 2022 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e offre una struttura importante ma sempre armoniosa. Il sorso è fresco e sapido, sostenuto da una buona acidità che bilancia la morbidezza e dona slancio. Il finale è lungo, elegante e leggermente agrumato, con una piacevole sensazione minerale. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Contessa Entellina Chardonnay DOC 'Chiarandà' 2022 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e \nQuesto Chardonnay siciliano è estremamente versatile e si sposa bene con piatti di pesce elaborati e carni bianche. Ottimo con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003ecrudi di mare e tartare di tonno\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003erisotti ai frutti di mare o con verdure di stagione\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epesci al forno o alla griglia\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epollame e coniglio in preparazioni leggere\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi a pasta semidura o erborinati delicati\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nUn vino ideale anche per accompagnare una cena elegante o per sorprendere gli amici con un bianco ricco ma equilibrato. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Contessa Entellina Chardonnay DOC 'Chiarandà' 2022 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eChiarandà 2022\u003c\/strong\u003e è un vino bianco che, pur godibile sin da ora, può evolvere piacevolmente per alcuni anni. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, buio e a temperatura costante, preferibilmente intorno ai 12°C, con la bottiglia coricata per mantenere il tappo sempre umido. \nSe ben conservato, può offrire soddisfazioni per \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando nel tempo sfumature aromatiche più complesse. Tuttavia, la sua migliore espressione resta nei primi anni dalla vendemmia, quando freschezza e fragranza sono al massimo splendore.","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415003427155,"sku":"C15-D025-2022-05","price":38.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/contessa-entellina-chardonnay-doc-chiaranda-2022-donnafugata.jpg?v=1764410479","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/contessa-entellina-chardonnay-doc-chiaranda-2022-donnafugata","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}