{"product_id":"conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry-magnum-luca-ricci","title":"Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Magnum - Luca Ricci","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Magnum - Luca Ricci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Magnum - Luca Ricci\u003c\/strong\u003e è uno spumante italiano raffinato e versatile, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e coltivate sulle colline tra Conegliano e Valdobbiadene, cuore pulsante della denominazione DOCG. Nasce con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (o Martinotti), che prevede la seconda fermentazione in autoclave: un processo che esalta la freschezza, la finezza e la vivacità aromatica tipiche del vitigno. La versione Extra Dry si distingue per un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità, rendendo questo spumante adatto a molte occasioni conviviali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia avviene generalmente tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, con uve raccolte a mano per preservare la loro integrità. L’annata si caratterizza per un clima equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte che favoriscono lo sviluppo dei profumi fruttati e floreali, mantenendo al contempo un’ottima acidità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta, le uve vengono sottoposte a una \u003cstrong\u003edecantazione statica\u003c\/strong\u003e (fase di chiarifica naturale del mosto) e successivamente fermentano in contenitori d’acciaio a temperatura controllata. La \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e, cioè la seconda fermentazione che produce le bollicine, dura circa 30-40 giorni in autoclavi. Segue un breve affinamento, sempre in acciaio, di 1-3 mesi prima dell’imbottigliamento. Tutte queste fasi contribuiscono a mantenere intatta la fragranza e la vivacità aromatica del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Magnum - Luca Ricci\u003c\/strong\u003e è un vino dal profilo fresco e armonioso, che conquista per la sua eleganza e facilità di beva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e attraversato da un perlage fine e persistente, segno di un’attenta lavorazione e di un’effervescenza equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre profumi delicati di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, mela verde, pera e leggere note agrumate. Emergono anche sfumature di mandorla e note minerali, che arricchiscono il bouquet con eleganza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco, morbido e bilanciato\u003c\/strong\u003e, con una piacevole acidità che ne sostiene il sorso. Il residuo zuccherino tipico della versione Extra Dry regala una sensazione di equilibrio e armonia, chiudendo con un finale pulito e fruttato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Magnum - Luca Ricci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto come aperitivo, questo Prosecco Superiore in formato Magnum è ideale per condividere un momento conviviale. Si abbina con facilità a numerosi piatti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e finger food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di pesce, come carpacci, tartare e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e salumi delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti di verdure o risotti leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende anche un ottimo vino da sorseggiare durante una cena informale o un brindisi tra amici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Magnum - Luca Ricci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante esprime al meglio la sua freschezza nei primi \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Per conservarlo al meglio, tienilo in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce diretta, con una temperatura costante tra 10 e 15°C. È consigliabile conservarlo in posizione verticale per evitare il contatto prolungato con il tappo. Trattandosi di un vino pensato per essere bevuto giovane, non necessita di lungo affinamento in bottiglia: aprilo al momento giusto per apprezzarne pienamente la vivacità e la fragranza.\u003c\/p\u003e","brand":"Luca Ricci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414999429459,"sku":"C14-L043-0-06_D001","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry-magnum-luca-ricci.jpg?v=1764410443","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry-magnum-luca-ricci","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}