{"product_id":"conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-san-fermo-2024-bellenda","title":"Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'San Fermo' 2024 - Bellenda","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'San Fermo' 2024 - Bellenda\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'San Fermo' 2024 - Bellenda\u003c\/strong\u003e è uno spumante di grande eleganza e personalità, ottenuto con il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, il procedimento classico per esaltare la freschezza e l’aromaticità del vitigno Glera. Nasce tra le colline di \u003cstrong\u003eCarpesica\u003c\/strong\u003e, nel cuore della denominazione Conegliano Valdobbiadene, un’area patrimonio UNESCO famosa per la sua vocazione alla produzione di Prosecco di alta qualità. \nQuesto Brut si distingue per il suo stile secco, vivace e moderno, ideale per chi cerca un vino spumante dal perfetto equilibrio tra piacevolezza immediata e finezza sensoriale.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera piovosa che ha favorito lo sviluppo delle viti, seguita da un’estate soleggiata e ventilata. Le uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e sono state raccolte a mano a settembre, al giusto grado di maturazione, per preservare al meglio la loro fragranza e il naturale corredo aromatico. Il risultato è un Prosecco Superiore dalla spiccata freschezza e con note fruttate molto nitide.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una soffice pressatura delle uve, il mosto fermenta a temperatura controllata per mantenere intatti gli aromi varietali della Glera. La seconda fermentazione, responsabile della spuma fine e persistente, avviene in \u003cstrong\u003eautoclave\u003c\/strong\u003e secondo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, per un periodo di circa 60 giorni. Segue un affinamento sui lieviti, processo che conferisce maggiore complessità al bouquet e una piacevole cremosità al sorso.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'San Fermo' 2024 - Bellenda\u003c\/strong\u003e affascina sin dal primo sguardo e coinvolge grazie al suo equilibrio di profumi e sensazioni fresche. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, impreziosito da un perlage fine e continuo che ne testimonia la cura nella spumantizzazione. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre su note di mela verde, pera e agrumi, con delicati richiami floreali di acacia e gelsomino. Una lieve sfumatura di crosta di pane, dovuta all’affinamento sui lieviti, aggiunge complessità e profondità al profilo aromatico. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, armonico e bilanciato\u003c\/strong\u003e. La bollicina sottile ne esalta l’acidità naturale, lasciando la bocca pulita e vivace. Il finale, asciutto e sapido, invita al sorso successivo, rendendolo un vino estremamente versatile e piacevole da bere in ogni occasione.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'San Fermo' 2024 - Bellenda\u003c\/h2\u003e\nLa sua versatilità a tavola lo rende perfetto per molte situazioni, dall'aperitivo ai piatti principali. \nSi abbina in modo ideale con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e finger food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di pesce e frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti alle verdure o alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortate a base di carni bianche o formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche da solo, come calice di apertura per momenti conviviali o brindisi in compagnia.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nConoscere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'San Fermo' 2024 - Bellenda\u003c\/strong\u003e è fondamentale per apprezzarlo al meglio. \nSi consiglia di tenerlo in posizione verticale, in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore. Questo spumante dà il meglio di sé da giovane, entro 12-18 mesi dalla vendemmia, quando la freschezza e le note fruttate sono più vivaci. Può comunque conservare la sua piacevolezza fino a un massimo di 2-3 anni. \n\nUn Prosecco Superiore che racchiude l’essenza delle colline di Conegliano Valdobbiadene e lo stile inconfondibile della cantina Bellenda: fresco, elegante e capace di rendere speciale ogni occasione.","brand":"Bellenda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414997823827,"sku":"C14-B015-2024-05","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-san-fermo-2024-bellenda.jpg?v=1764410429","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-san-fermo-2024-bellenda","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}