{"product_id":"colli-orientali-del-friuli-sauvignon-doc-2024-felluga","title":"Colli Orientali del Friuli Sauvignon DOC 2024 - Felluga","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Colli Orientali del Friuli Sauvignon DOC 2024 - Felluga\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli Sauvignon DOC 2024 - Felluga\u003c\/strong\u003e è un vino bianco dal carattere fresco e aromatico, espressione autentica del territorio friulano. Ottenuto da uve Sauvignon Blanc, vitigno internazionale che ha trovato in queste colline il suo habitat ideale, si distingue per il suo profilo elegante e minerale, frutto di un microclima unico e di terreni ricchi di marne e arenarie, chiamate localmente “ponca”. \nQuesto bianco interpreta al meglio lo stile Felluga: moderno, pulito e capace di esaltare la freschezza naturale e la complessità aromatica tipiche del Sauvignon dei Colli Orientali.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 è stata caratterizzata da una primavera mite e da un’estate equilibrata, con sbalzi termici tra giorno e notte che hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve. Queste condizioni hanno permesso di ottenere vini dal profilo aromatico intenso, con un perfetto equilibrio tra acidità, sapidità e morbidezza gustativa.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli Sauvignon DOC 2024 - Felluga\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio inox, una scelta che preserva il suo carattere fresco e varietale. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta a bassa temperatura per mantenere intatte le fragranze più fini del vitigno. Segue un breve affinamento sulle fecce fini, che aggiunge morbidezza e struttura, prima dell’imbottigliamento e di un ulteriore riposo in bottiglia per completare l’armonia del vino.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, si presenta di un luminoso giallo paglierino con riflessi verdolini che ne sottolineano la giovane vitalità e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è intenso e variegato, dominato da sentori di frutta esotica e agrumi, con richiami di peperone giallo, foglia di pomodoro e leggere note erbacee. Il profilo aromatico si arricchisce di sfumature di menta e fiori bianchi, tipiche del Sauvignon friulano.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è vivace e bilanciato: la \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e acida accompagna una piacevole \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e che prolunga la persistenza aromatica. Il corpo è snello, ma sostenuto da una struttura ben definita, offrendo una sensazione di pulizia e continuità gustativa.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Colli Orientali del Friuli Sauvignon DOC 2024 - Felluga\u003c\/h2\u003e\nQuesto Sauvignon è un vino versatile a tavola, ideale per accompagnare piatti leggeri e profumati. \nSi abbina alla perfezione con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce, come tartare di tonno o carpacci di spigola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con verdure di stagione o risotti alle erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, come pollo al limone o tacchino alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche come aperitivo, grazie alla sua vivace acidità e al suo profilo fragrante.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nQuando ci si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Colli Orientali del Friuli Sauvignon DOC 2024 - Felluga\u003c\/strong\u003e, è importante ricordare che si tratta di un bianco pensato per essere gustato nella sua giovinezza. \nVa conservato in un luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido. \nLa sua fragranza e freschezza si esprimono al meglio entro 2-3 anni dalla vendemmia, periodo in cui il vino conserva intatte le sue note fruttate e la tipica eleganza minerale dei Sauvignon friulani.","brand":"Livio Felluga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414984552787,"sku":"C11-L038-2024-05","price":27.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/colli-orientali-del-friuli-sauvignon-doc-2024-felluga.jpg?v=1764410379","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/colli-orientali-del-friuli-sauvignon-doc-2024-felluga","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}