{"product_id":"chianti-rufina-riserva-docg-nipozzano-2022-frescobaldi","title":"Chianti Rùfina Riserva DOCG “Nipozzano” 2022 - Frescobaldi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Rùfina Riserva DOCG “Nipozzano” 2022 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Rùfina Riserva DOCG “Nipozzano” 2022 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della Toscana, nella zona collinare a est di Firenze, dove si estende la storica tenuta del Castello di Nipozzano. Si tratta di un vino rosso elegante e di carattere, espressione autentica del \u003cem\u003eSangiovese\u003c\/em\u003e — vitigno principe del Chianti — arricchito da piccole percentuali di varietà complementari che ne amplificano complessità e struttura. L’altitudine dei vigneti e il clima fresco e ventilato donano al vino equilibrio, vivacità e un’ottima capacità di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un'estate calda ma ventilata e con notevoli escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso alle uve di maturare in modo uniforme, concentrando aromi e struttura. Il risultato è un Chianti Rùfina Riserva dal profilo aromatico intenso, con tannini morbidi e un’eccellente freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione del \u003cstrong\u003eChianti Rùfina Riserva DOCG “Nipozzano” 2022 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza aromatica delle uve. La macerazione sulle bucce, ossia il contatto del mosto con le bucce per estrarre colore e tannini, dura circa 20 giorni. Segue l’affinamento per circa 24 mesi in barrique di rovere di secondo e terzo passaggio, che contribuiscono ad armonizzare tannini e aromi senza sovrastare il carattere varietale. Un ulteriore periodo in bottiglia perfeziona il vino prima della vendita.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, il Chianti Rùfina Riserva Nipozzano si presenta con un bellissimo colore rosso rubino brillante, con lievi riflessi granati che preannunciano la sua struttura e la sua potenzialità evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona profumi intensi e complessi: frutti rossi maturi come ciliegia e mora, accenni floreali di viola e note speziate di pepe nero, tabacco e leggere tostature derivanti dall’affinamento in legno. Il bouquet è ampio, armonioso e di grande finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è equilibrato e persistente. La trama tannica è ben presente ma setosa, sostenuta da una piacevole acidità che ne allunga la freschezza. Il corpo è pieno ma non pesante, e la chiusura è lunga, con ritorni speziati e fruttati che invitano al sorso successivo. È un vino che unisce eleganza e struttura, tipico dello stile \u003cstrong\u003eFrescobaldi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Rùfina Riserva DOCG “Nipozzano” 2022 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si sposa perfettamente con la cucina toscana e con piatti dal gusto deciso. Ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse grigliate o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati tradizionali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con ragù di cinghiale o di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come il pecorino toscano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende ottimo anche per accompagnare piatti più moderni a base di carne o funghi, che valorizzano la sua struttura e il suo equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Rùfina Riserva DOCG “Nipozzano” 2022 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità del vino, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco e buio, a temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e14°C e i 18°C\u003c\/strong\u003e, con la bottiglia coricata per mantenere umido il tappo. Il Chianti Rùfina Riserva Nipozzano possiede un’ottima capacità di evoluzione: può essere degustato subito per apprezzarne la vivacità, oppure lasciato riposare in cantina per \u003cstrong\u003e8–10 anni\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale svilupperà ulteriori sfumature di complessità e armonia.\u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414984356179,"sku":"C09-F036-2022-05_D001","price":14.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-rufina-riserva-docg-nipozzano-2022-frescobaldi.jpg?v=1764410373","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/chianti-rufina-riserva-docg-nipozzano-2022-frescobaldi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}