{"product_id":"chianti-rufina-riserva-docg-montesodi-2022-frescobaldi","title":"Chianti Rufina Riserva DOCG 'Montesodi' 2022 - Frescobaldi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Rufina Riserva DOCG 'Montesodi' 2022 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Rufina Riserva DOCG 'Montesodi' 2022 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande eleganza e carattere, espressione autentica dell’area più storica e vocata per il Sangiovese: il Castello di Nipozzano, nei colli a est di Firenze. \nRealizzato esclusivamente con uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e provenienti dal vigneto “Montesodi”, questo vino rappresenta la quintessenza della tradizione toscana. È prodotto solo nelle annate migliori, quando natura e tecnica raggiungono il giusto equilibrio. \nSi distingue per il suo \u003cstrong\u003ecorpo pieno\u003c\/strong\u003e e la sua \u003cstrong\u003efine struttura tannica\u003c\/strong\u003e, che lo rendono un Chianti Rufina Riserva capace di coniugare potenza ed eleganza in perfetto stile Frescobaldi. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2022 si è caratterizzata per un andamento climatico regolare, con estati calde ma ventilate e notti fresche che hanno permesso una maturazione graduale delle uve. Questo equilibrio termico ha favorito la formazione di aromi concentrati e tannini morbidi, offrendo un vino di grande espressività e potenziale d’invecchiamento. Le uve di Sangiovese sono state raccolte manualmente nella loro piena maturità fenolica, garantendo grande qualità e integrità del frutto.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la raccolta, le uve vengono diraspate e sottoposte a \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e in tini di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare gli aromi tipici del Sangiovese. La \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce si protrae per circa 25 giorni, durante i quali vengono effettuati rimontaggi e delicati follature per estrarre colore e struttura. \nL’affinamento prosegue per circa \u003cstrong\u003e18 mesi in botti di rovere francese da 30 ettolitri\u003c\/strong\u003e, un passaggio chiave che conferisce complessità aromatica e rotondità al palato. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa ulteriormente in cantina prima della commercializzazione.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il Chianti Rufina Riserva DOCG 'Montesodi' 2022 - Frescobaldi si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi granato, segno di concentrazione e maturità del frutto. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è complesso ed elegante, con note di \u003cstrong\u003eciliegia matura, mora e viola\u003c\/strong\u003e che si intrecciano a sentori speziati di pepe nero e vaniglia, derivanti dal suo affinamento in legno. Col tempo emergono sfumature di tabacco e cacao, che arricchiscono ulteriormente il quadro aromatico.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è avvolgente, sostenuto da una trama tannica fitta ma vellutata. La \u003cstrong\u003estruttura equilibrata\u003c\/strong\u003e si accompagna a una viva freschezza tipica della sottozona Rufina. La chiusura è lunga e persistente, con ritorni fruttati e speziati che lasciano una piacevole sensazione di armonia e finezza.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Rufina Riserva DOCG 'Montesodi' 2022 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino accompagna alla perfezione i piatti della tradizione toscana e le preparazioni ricche di sapore. Si abbina in modo eccellente a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione e arrosti di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePecorini stagionati e formaggi a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste al ragù di carne o funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nLa sua eleganza permette anche abbinamenti con piatti più raffinati, come filetto al tartufo o carré di agnello alle erbe.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Chianti Rufina Riserva DOCG 'Montesodi' 2022 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e, è consigliabile mantenerlo in posizione orizzontale, al riparo dalla luce, in un ambiente fresco con temperatura costante tra i 12 e i 16°C e umidità controllata. \nIl Montesodi è un vino dal grande potenziale evolutivo: con il tempo, i tannini si ammorbidiscono e il bouquet aromatico si arricchisce di note terziarie come cuoio, tabacco e spezie dolci. Può affinarsi in bottiglia per \u003cstrong\u003eoltre 10 anni\u003c\/strong\u003e, regalando esperienze sempre più complesse e appaganti a chi saprà attenderlo.","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414983995731,"sku":"C09-F036-2022-05_D000","price":43.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-rufina-riserva-docg-montesodi-2022-frescobaldi.jpg?v=1764410364","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/chianti-rufina-riserva-docg-montesodi-2022-frescobaldi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}