{"product_id":"chianti-docg-la-boncia-2022-chianti-colli-senesi-docg-al-canapo-2022-tenuta-i-colli-bindi-sergardi-cassetta-di-legno","title":"Chianti DOCG “La Boncia” 2022 + Chianti Colli Senesi DOCG “Al Canapo” 2022 - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti DOCG “La Boncia” 2022 + Chianti Colli Senesi DOCG “Al Canapo” 2022 - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nI due vini firmati \u003cstrong\u003eBindi Sergardi\u003c\/strong\u003e raccontano l’autenticità del territorio senese, unendo tradizione, eleganza e freschezza. La cassetta di legno racchiude due espressioni complementari del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, vitigno principe della Toscana: il \u003cstrong\u003eChianti DOCG “La Boncia” 2022\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003eChianti Colli Senesi DOCG “Al Canapo” 2022\u003c\/strong\u003e. \nIl primo rappresenta l’anima più immediata e fragrante del Chianti, mentre il secondo esprime la tipicità dei Colli Senesi, con una struttura più corposa e un carattere autentico. Entrambi i vini provengono dalla storica \u003cstrong\u003eTenuta I Colli\u003c\/strong\u003e, appartenente da secoli alla famiglia Bindi Sergardi, simbolo di radicamento e qualità costante nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 in Toscana è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate calda e asciutta seguita da piogge benefiche alla fine di agosto. Le uve di \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e hanno raggiunto una maturazione ideale, sviluppando aromi intensi e un frutto ben delineato. Il risultato sono vini dalla freschezza vivace, con tannini dolci e un profilo armonico che si presta sia al consumo immediato che a un’evoluzione nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nSia il Chianti DOCG “La Boncia” 2022 sia il Chianti Colli Senesi DOCG “Al Canapo” 2022 vengono vinificati in acciaio inox a temperatura controllata. \nLa fermentazione, della durata di circa 10-15 giorni, avviene con macerazione sulle bucce – processo che consente al vino di estrarre colore, profumo e tannino in modo naturale. \nL’affinamento prosegue in acciaio, così da preservare la \u003cstrong\u003efreschezza aromatica\u003c\/strong\u003e e la tipica vivacità gustativa, garantendo al tempo stesso un profilo pulito e genuino. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nEntrambi i vini presentano un brillante rosso rubino, con riflessi violacei che testimoniano la loro giovane vitalità. Un colore intenso ma trasparente, tipico dei Chianti di pura tradizione toscana. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso, il \u003cstrong\u003eChianti “La Boncia”\u003c\/strong\u003e esprime profumi floreali di viola e peonia, accompagnati da note di ciliegia fresca e un accenno di spezie delicate. \nIl \u003cstrong\u003eChianti Colli Senesi “Al Canapo”\u003c\/strong\u003e offre aromi più maturi e profondi, con sentori di frutti rossi, terra bagnata e leggere sfumature di erbe mediterranee. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n“La Boncia” si distingue per la leggerezza e la facilità di beva: tannini morbidi, buona acidità e finale fresco e fruttato. \n“Al Canapo” invece si presenta più strutturato, con un corpo medio, tannino deciso ma ben integrato e una chiusura lunga, armoniosa e leggermente sapida. \nL’equilibrio tra eleganza e tipicità rende questa \u003cstrong\u003ecassetta di legno\u003c\/strong\u003e un’ottima scelta per chi desidera conoscere le diverse sfumature del Chianti firmato Bindi Sergardi. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti DOCG “La Boncia” 2022 + Chianti Colli Senesi DOCG “Al Canapo” 2022 - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti “La Boncia”\u003c\/strong\u003e è perfetto per accompagnare primi piatti della tradizione toscana come pici al ragù, zuppe di legumi o bruschette al pomodoro. \nIl \u003cstrong\u003eChianti Colli Senesi “Al Canapo”\u003c\/strong\u003e invece si sposa con piatti più strutturati, come arrosti, carni rosse alla griglia o formaggi stagionati. \nQuesta cassetta rappresenta un’idea regalo ideale per chi desidera portare in tavola due interpretazioni autentiche e complementari del Sangiovese senese. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti DOCG “La Boncia” 2022 + Chianti Colli Senesi DOCG “Al Canapo” 2022 - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nPer conservare al meglio i due vini, è consigliato mantenerli in luoghi freschi, con temperatura costante tra 12 e 16°C, lontani da fonti di luce diretta e vibrazioni. Le bottiglie devono restare in posizione orizzontale, per mantenere umido il tappo di sughero. \n“La Boncia” esprime al meglio il suo carattere entro 3-4 anni dalla vendemmia, mentre “Al Canapo” può evolvere piacevolmente fino ai 6-8 anni, sviluppando profumi più complessi e toni speziati. \nLa \u003cstrong\u003ecassetta di legno\u003c\/strong\u003e non solo protegge le bottiglie, ma rappresenta una soluzione elegante anche per chi desidera un dono enologico di valore, pensato per durare nel tempo.","brand":"Bindi Sergardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414983766355,"sku":"C09-B029-2022-05C","price":35.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-docg-la-boncia-2022-chianti-colli-senesi-docg-al-canapo-2022-tenuta-i-colli-bindi-sergardi-cassetta-di-legno.jpg?v=1764410358","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/chianti-docg-la-boncia-2022-chianti-colli-senesi-docg-al-canapo-2022-tenuta-i-colli-bindi-sergardi-cassetta-di-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}