{"product_id":"chianti-classico-villa-rosa-ribaldoni-2020-cecchi","title":"Chianti Classico 'Villa Rosa - Ribaldoni' 2020 - Cecchi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico 'Villa Rosa - Ribaldoni' 2020 - Cecchi\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico 'Villa Rosa - Ribaldoni' 2020 - Cecchi\u003c\/strong\u003e è un elegante interprete del territorio di Castellina in Chianti, cuore pulsante della denominazione. Nato dall’esperienza della famiglia Cecchi, questo vino è realizzato con \u003cstrong\u003eSangiovese in purezza\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo della Toscana, capace di esprimere al meglio il legame tra suolo, clima e mano dell’uomo. \nIl risultato è un vino rosso corposo ma armonioso, che coniuga freschezza, tannini morbidi e un equilibrio gustativo perfetto per chi cerca autenticità e qualità senza compromessi. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2020 si è distinta per un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma temperata da escursioni termiche notturne ideali per la maturazione del Sangiovese. Queste condizioni hanno permesso di ottenere uve sane, con una perfetta concentrazione di aromi e una buona acidità naturale, elementi che rendono il \u003cstrong\u003eChianti Classico 'Villa Rosa - Ribaldoni' 2020 - Cecchi\u003c\/strong\u003e particolarmente fine e longevo. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare la purezza del frutto e l’integrità dei profumi varietali. Segue una macerazione sulle bucce di circa 15 giorni, necessaria per estrarre colore e tannini equilibrati. L’affinamento prosegue per 12 mesi in \u003cstrong\u003etonneaux\u003c\/strong\u003e – botti di legno dalla capacità intermedia – che conferiscono al vino complessità e morbidezza. Dopo un ulteriore riposo di 6 mesi in bottiglia, il vino è pronto per essere gustato, mantenendo però un ottimo potenziale evolutivo nel tempo. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta con un brillante \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e, attraversato da lievi riflessi granati che anticipano la sua maturità e struttura. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profumo è elegante e invitante: si apre con note di \u003cstrong\u003eciliegia matura\u003c\/strong\u003e, frutti di bosco e sfumature floreali di viola. Seguono delicati sentori di spezie dolci, tabacco e un tocco balsamico che arricchisce il bouquet. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAll’assaggio, il \u003cstrong\u003eChianti Classico 'Villa Rosa - Ribaldoni' 2020 - Cecchi\u003c\/strong\u003e rivela una struttura piena ma equilibrata. I tannini, ben integrati, donano una sensazione setosa e una piacevole persistenza finale. L’acidità viva sostiene il sorso, rendendo il vino fresco e dinamico, perfetto per accompagnare un pasto dall’inizio alla fine. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico 'Villa Rosa - Ribaldoni' 2020 - Cecchi\u003c\/h2\u003e \nQuesto Chianti Classico si abbina splendidamente a molti piatti della cucina toscana e italiana in generale. Ideale con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003epiatti di carne rossa alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ecacciagione leggera e stufati tradizionali\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epasta al ragù o lasagne\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi stagionati dal sapore deciso\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nPer un abbinamento regionale perfetto, provalo con una \u003cstrong\u003efiorentina alla brace\u003c\/strong\u003e o con i classici \u003cem\u003epici al ragù di cinghiale\u003c\/em\u003e. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e \n\u003ch3\u003eCome conservare il vino Chianti Classico 'Villa Rosa - Ribaldoni' 2020 - Cecchi\u003c\/h3\u003e \nPer apprezzarne al meglio le qualità, conserva il vino in un luogo fresco, buio e con umidità costante. La temperatura ideale è compresa tra \u003cstrong\u003e14 e 16°C\u003c\/strong\u003e. È preferibile mantenere le bottiglie in posizione orizzontale per preservare il tappo e garantire la corretta evoluzione del vino. \n\nGrazie alla sua struttura e all’affinamento in legno, il \u003cstrong\u003eChianti Classico 'Villa Rosa - Ribaldoni' 2020 - Cecchi\u003c\/strong\u003e ha un ottimo potenziale d’invecchiamento: potrà sviluppare aromi più complessi e sfumature terziarie se conservato in condizioni ottimali per 6-8 anni. Un vino che, con il tempo, saprà regalare emozioni sempre nuove a chi ama la tradizione del Chianti Classico.","brand":"Cecchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414945919315,"sku":"C08-C072-2020-05_D000","price":25.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-villa-rosa-ribaldoni-2020-cecchi.jpg?v=1764409984","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/chianti-classico-villa-rosa-ribaldoni-2020-cecchi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}