{"product_id":"chianti-classico-riserva-docg-tenuta-perano-2021-frescobaldi","title":"Chianti Classico Riserva DOCG 'Tenuta Perano' 2021 - Frescobaldi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico Riserva DOCG 'Tenuta Perano' 2021 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 'Tenuta Perano' 2021 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e è un rosso toscano di grande eleganza e armonia, prodotto nel cuore del Chianti Classico, a Gaiole in Chianti. Nasce da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e in purezza (con una piccola parte di altre varietà autoctone), coltivate in un vigneto posto a un’altitudine che ne esalta finezza e freschezza. Il vino si distingue per la sua struttura equilibrata e per la capacità di esprimere al meglio il carattere autentico del territorio. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 è stata caratterizzata da un andamento climatico ideale: una primavera mite e asciutta seguita da un’estate calda, ma con buone escursioni termiche che hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve. Il periodo della vendemmia, avvenuto verso la fine di settembre, ha permesso di raccogliere grappoli sani e concentrati, capaci di dare un vino intenso e ricco di profumi. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e tradizionale in acciaio a temperatura controllata, utile per preservare profumi e vivacità del frutto, il vino rimane a contatto con le bucce per un periodo di \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e di circa 20 giorni, durante i quali si estraggono colore, aromi e tannini morbidi. L’affinamento prosegue per circa 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, dove il vino si arricchisce di complessità e acquisisce la tipica eleganza delle grandi Riserva. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 'Tenuta Perano' 2021 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e si presenta come un vino dal profilo ricco ma bilanciato, ideale per chi cerca un rosso strutturato ma facile da apprezzare.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSplende nel bicchiere con un intenso tonalità \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e dai riflessi granati, segno di maturità e nobiltà. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e raffinato: emergono note di frutti rossi maturi come ciliegia e mora, seguite da eleganti sfumature speziate di pepe nero, liquirizia e un accenno di vaniglia dovuto al passaggio in legno. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è armonioso e persistente. La trama \u003cstrong\u003etannica\u003c\/strong\u003e (cioè l’insieme di quelle sensazioni leggermente astringenti che puliscono la bocca) è fine e ben integrata, mentre la freschezza caratteristica del Sangiovese bilancia la struttura. Il finale è lungo, sapido e piacevolmente speziato. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico Riserva DOCG 'Tenuta Perano' 2021 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nQuesto Chianti Classico Riserva è il compagno ideale delle grandi ricette toscane e dei piatti della tradizione italiana. \nSi abbina perfettamente a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia e arrosti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epasta al ragù o con sughi saporiti a base di selvaggina;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati, come pecorino toscano o parmigiano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nLa sua eleganza e la moderata forza alcolica lo rendono perfetto anche per un consumo conviviale, accanto a piatti di media struttura. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico Riserva DOCG 'Tenuta Perano' 2021 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le sue qualità, il Chianti Classico Riserva DOCG 'Tenuta Perano' 2021 - Frescobaldi deve essere conservato in un luogo fresco, buio e asciutto, a una temperatura stabile tra i \u003cstrong\u003e12 e i 16°C\u003c\/strong\u003e. \nÈ consigliabile tenere la bottiglia coricata, così da mantenere il tappo sempre umido e garantire una perfetta tenuta nel tempo. \nGrazie alla sua struttura e alla qualità del tannino, il vino ha una naturale predisposizione all’invecchiamento, potendo evolvere in bottiglia per \u003cstrong\u003eoltre 8-10 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando progressivamente note più complesse e avvolgenti.","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414973215059,"sku":"C08-F036-2021-05","price":28.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-riserva-docg-tenuta-perano-2021-frescobaldi.jpg?v=1764410273","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/chianti-classico-riserva-docg-tenuta-perano-2021-frescobaldi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}