{"product_id":"chianti-classico-riserva-docg-riserva-ducale-2021-ruffino","title":"Chianti Classico Riserva DOCG 'Riserva Ducale' 2021 - Ruffino","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico Riserva DOCG 'Riserva Ducale' 2021 - Ruffino\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 'Riserva Ducale' 2021 - Ruffino\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano simbolo di eleganza e tradizione, prodotto da una delle cantine storiche più rappresentative del territorio. Realizzato principalmente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e con piccole percentuali di varietà autoctone, questo vino racconta l’anima autentica del \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e. Il suo profilo equilibrato e armonioso, con un corpo di media struttura e tannini levigati, lo rende perfetto per chi cerca un rosso di personalità ma anche di facile approccio. \nFrutto di un know-how tramandato da generazioni, questo vino è da sempre un punto di riferimento per comprendere cosa significhi la vera espressione del Chianti di qualità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 è stata caratterizzata da un andamento climatico tipico delle zone collinari del Chianti: inverni miti, primavera ventilata e un’estate calda ma equilibrata, che ha favorito una maturazione delle uve completa e regolare. Le escursioni termiche tra il giorno e la notte hanno contribuito a preservare gli aromi fruttati e a conferire freschezza e vivacità al vino finale. Il risultato è una Riserva dal profilo raffinato, ben bilanciata tra intensità aromatica e struttura.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve, selezionate dai vigneti situati tra le zone di \u003cstrong\u003eGretole\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSantedame\u003c\/strong\u003e a Castellina in Chianti, vengono vinificate con una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, che permette di esaltare la fragranza del Sangiovese. \nLa macerazione sulle bucce, della durata di circa 10 giorni, consente di estrarre in modo equilibrato colore, tannino e sostanze aromatiche. \nIl vino matura poi per circa due anni in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e e in vasche di cemento, una scelta che garantisce stabilità e morbidezza, senza sovrastare il carattere fruttato. Ulteriori tre mesi di affinamento in bottiglia completano la fase di maturazione, donandogli armonia e rotondità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 'Riserva Ducale' 2021 - Ruffino\u003c\/strong\u003e conquista per la sua personalità bilanciata, intensa ma allo stesso tempo elegante. \nLe sue caratteristiche sensoriali rivelano un vino di grande piacevolezza, ideale sia per un consumo immediato che per un’evoluzione nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta nel calice con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e dai riflessi granati, segno della maturità del vino e della sua evoluzione in legno.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso sprigiona profumi di \u003cstrong\u003eciliegia matura\u003c\/strong\u003e, prugna e piccoli frutti rossi, seguiti da delicate note di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, vaniglia e leggere sfumature speziate di pepe e tabacco. Il bouquet è complesso ma sempre armonioso e riconoscibile.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003earmonioso, strutturato e ben bilanciato\u003c\/strong\u003e. Il tannino, fine e ben integrato, accompagna un corpo medio con ritorni fruttati e speziati. La persistenza è lunga e regala un finale elegante, con una piacevole nota minerale e leggermente balsamica.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico Riserva DOCG 'Riserva Ducale' 2021 - Ruffino\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino si abbina perfettamente a piatti della tradizione toscana e a ricette di carne ricche di sapore. È ideale per accompagnare:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni rosse\u003c\/strong\u003e alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSelvaggina\u003c\/strong\u003e come cinghiale o lepre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di \u003cstrong\u003epasta al ragù\u003c\/strong\u003e o con sughi saporiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come pecorino toscano o parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua versatilità e la struttura equilibrata lo rendono un compagno raffinato anche per una cena gourmet o per un aperitivo di carattere a base di salumi e formaggi locali.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico Riserva DOCG 'Riserva Ducale' 2021 - Ruffino\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità di questo vino è importante conservarlo in un luogo \u003cstrong\u003efresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta\u003c\/strong\u003e, con una temperatura costante tra 14 e 18°C. La bottiglia dovrebbe essere tenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido e garantire un corretto scambio d’aria. \nGrazie alla sua struttura e all’equilibrio tannico, il Chianti Classico Riserva 'Riserva Ducale' può evolvere positivamente per diversi anni in cantina, esprimendo nel tempo sfumature più complesse e morbide. \nUn vino che premia la pazienza, ma che già da subito offre tutto il piacere e la tradizione del Chianti firmato \u003cstrong\u003eRuffino\u003c\/strong\u003e.","brand":"Ruffino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414971674963,"sku":"C08-R022-2021-05","price":27.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-riserva-docg-riserva-ducale-2021-ruffino.jpg?v=1764410263","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/chianti-classico-riserva-docg-riserva-ducale-2021-ruffino","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}