{"product_id":"chianti-classico-riserva-docg-riserva-di-famiglia-2020-cecchi","title":"Chianti Classico Riserva DOCG 'Riserva di Famiglia' 2020 - Cecchi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico Riserva DOCG 'Riserva di Famiglia' 2020 - Cecchi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 'Riserva di Famiglia' 2020 - Cecchi\u003c\/strong\u003e è l’espressione autentica del territorio toscano e dell’esperienza di una storica famiglia del vino. Nasce da un accurato connubio di \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e – vitigno principe del Chianti – e una piccola parte di \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, che aggiunge eleganza e struttura. Il risultato è un rosso di \u003cstrong\u003ecorpo pieno\u003c\/strong\u003e, con un equilibrio impeccabile tra freschezza, profumi intensi e una persistenza capace di evolvere nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl millesimo 2020 si è distinto per un andamento climatico regolare che ha favorito una \u003cstrong\u003ematurazione ottimale delle uve\u003c\/strong\u003e. Le temperature calde, ma non eccessive, e le escursioni termiche tra giorno e notte hanno permesso di preservare aromi e acidità, regalando un vino armonioso e ricco. Le rese contenute in vigna hanno contribuito alla concentrazione e alla profondità del frutto.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa fermentazione del \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 'Riserva di Famiglia' 2020 - Cecchi\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio a temperatura controllata, con una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e – cioè il contatto tra bucce e mosto – che favorisce l’estrazione di colore, aromi e tannini. L’affinamento prosegue per circa \u003cstrong\u003e12 mesi in barriques e tonneaux\u003c\/strong\u003e (botti di legno di dimensioni diverse), per poi completarsi con almeno \u003cstrong\u003e3 mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e prima della messa in commercio. Questo percorso conferisce al vino una complessità elegante e una perfetta rotondità gustativa.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 'Riserva di Famiglia' 2020 - Cecchi\u003c\/strong\u003e conquista per intensità e personalità fin dal primo sguardo, per poi svelare un’anima equilibrata tra forza e finezza.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con delicati riflessi granato, tipici dell’affinamento e dei grandi rossi toscani di lunga tenuta.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso offre una \u003cstrong\u003ericchezza aromatica complessa\u003c\/strong\u003e: note di frutti rossi maturi, amarene e prugna si intrecciano con accenni di spezie dolci, vaniglia e leggere sfumature balsamiche provenienti dal legno.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio è \u003cstrong\u003estrutturato, avvolgente e pieno\u003c\/strong\u003e. Il tannino è setoso ma ben presente, segno della perfetta maturazione delle uve e del sapiente affinamento in legno. La persistenza gustativa è lunga e armoniosa, lasciando una piacevole sensazione speziata nel finale.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico Riserva DOCG 'Riserva di Famiglia' 2020 - Cecchi\u003c\/h2\u003e\nVersatile e di grande personalità, questo Chianti Classico Riserva si abbina magnificamente ai piatti della tradizione toscana e alle carni rosse. \nPerfetto con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliata di manzo o bistecca alla fiorentina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con ragù di cinghiale o lepre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come pecorino toscano e parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina casalinga, come brasati e stufati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vino capace di accompagnare la tavola delle occasioni importanti ma anche di valorizzare una cena conviviale.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico Riserva DOCG 'Riserva di Famiglia' 2020 - Cecchi\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzare appieno la sua evoluzione, il \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 'Riserva di Famiglia' 2020 - Cecchi\u003c\/strong\u003e può essere conservato per diversi anni. Si consiglia di riporlo in luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e privo di sbalzi di temperatura\u003c\/strong\u003e, idealmente attorno ai 14-16°C, con la bottiglia coricata per mantenere il tappo umido. \nGrazie alla sua struttura e al perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza, questo vino \u003cstrong\u003epuò evolvere positivamente per oltre 8-10 anni\u003c\/strong\u003e, regalando negli anni sfumature sempre più complesse e raffinate.","brand":"Cecchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414971183443,"sku":"C08-C072-2020-05_D001","price":19.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-riserva-docg-riserva-di-famiglia-2020-cecchi.jpg?v=1764410261","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/chianti-classico-riserva-docg-riserva-di-famiglia-2020-cecchi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}