{"product_id":"chianti-classico-riserva-docg-gran-selezione-2020-carpineto","title":"Chianti Classico Riserva DOCG 'Gran Selezione' 2020 - Carpineto","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico Riserva DOCG 'Gran Selezione' 2020 - Carpineto\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 'Gran Selezione' 2020 - Carpineto\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano di grande eleganza e personalità, ottenuto principalmente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e provenienti dai vigneti di proprietà situati nel cuore del Chianti Classico. Questa etichetta rappresenta il vertice qualitativo della denominazione, una selezione accurata delle migliori uve e delle migliori parcelle, vinificate separatamente per ottenere massima espressione territoriale. \nDal corpo pieno e armonioso, si distingue per equilibrio, finezza tannica e capacità di evoluzione, doti che lo rendono un vino di grande fascino sia per la degustazione immediata sia per il lungo invecchiamento.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 è considerata tra le migliori degli ultimi anni, caratterizzata da un andamento climatico regolare e da un’estate asciutta che ha favorito una maturazione ottimale delle uve. Le giornate calde e le notti fresche hanno permesso di ottenere grappoli sani e concentrati, con un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità. Questa combinazione ha dato vita a un Chianti Classico Riserva 'Gran Selezione' dal profilo intenso, complesso e armonioso.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa fermentazione alcolica avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare la freschezza aromatica del frutto. Segue una macerazione sulle bucce di circa 10-15 giorni, durante la quale si estraggono colore, aromi e tannini morbidi. \nIl successivo affinamento dura circa 18 mesi in barrique di piccola capacità, dove il vino matura acquisendo struttura e rotondità. Una volta imbottigliato, riposa ulteriormente in vetro per perfezionare armonia e complessità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi granati tipici dell’affinamento. La limpidezza e la densità nel calice anticipano un vino di grande corpo. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso regala un bouquet ampio e raffinato, con sentori di frutti rossi maturi, come ciliegia e mora, accompagnati da eleganti note speziate di vaniglia, tabacco dolce e sfumature balsamiche. L’evoluzione nel bicchiere rivela accenni floreali e toni leggermente tostati, segno dell’affinamento in legno. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca il \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 'Gran Selezione' 2020 - Carpineto\u003c\/strong\u003e è pieno e avvolgente. I tannini risultano ben integrati e setosi, sostenuti da un’acidità equilibrata che dona freschezza e slancio. La persistenza è lunga e piacevolmente sapida, con un finale caldo e armonico che invita al sorso successivo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico Riserva DOCG 'Gran Selezione' 2020 - Carpineto\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino trova la sua migliore espressione in abbinamento con la cucina tipica toscana e con piatti di carattere: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno, come una bistecca alla fiorentina o un arrosto di manzo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di selvaggina, come cinghiale o lepre in umido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e pecorini dal gusto deciso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste fresche condite con ragù corposi o sughi al vino rosso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua complessità aromatica consente anche abbinamenti con piatti moderni, dove gusto e struttura trovano un perfetto equilibrio con la sua eleganza.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Chianti Classico Riserva DOCG 'Gran Selezione' 2020 - Carpineto\u003c\/h2\u003e\nPer godere appieno delle sue qualità, è consigliabile conservare questo vino in un ambiente buio, con temperatura costante intorno ai \u003cstrong\u003e12-14°C\u003c\/strong\u003e e umidità controllata. Le bottiglie vanno tenute in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido. \nIl Chianti Classico Riserva 'Gran Selezione' 2020 di Carpineto ha una notevole capacità di invecchiamento: potrà evolvere in bottiglia per oltre 10 anni, sviluppando ulteriori sfumature aromatiche e una complessità sempre più avvolgente. \nUn vino ideale per chi desidera acquistare una bottiglia che racconti il territorio e che possa accompagnare grandi momenti nel tempo.","brand":"Carpineto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414967284051,"sku":"C08-C035-2020-05_D000","price":62.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-riserva-docg-gran-selezione-2020-carpineto.jpg?v=1764410231","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/chianti-classico-riserva-docg-gran-selezione-2020-carpineto","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}