{"product_id":"chianti-classico-riserva-docg-2021-riecine","title":"Chianti Classico Riserva DOCG 2021 - Riecine","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico Riserva DOCG 2021 - Riecine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 2021 - Riecine\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più autentiche e raffinate del Sangiovese, il vitigno simbolo della Toscana. Nato nel cuore del Chianti Classico, questo vino rosso si distingue per la sua personalità intensa, l’equilibrio tra eleganza e struttura e la capacità di raccontare fedelmente il territorio da cui proviene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa menzione “Riserva” indica un periodo di affinamento più lungo rispetto alle versioni base, requisito fondamentale per ottenere una maggiore complessità aromatica e una struttura più avvolgente. È un vino dal carattere deciso, capace di sorprendere sia gli appassionati sia chi si avvicina per la prima volta ai grandi rossi della Toscana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 del \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG Riecine\u003c\/strong\u003e è nata da un ciclo climatico equilibrato, con giornate calde e notti fresche che hanno favorito una maturazione ottimale dei grappoli. Questo ha permesso di ottenere uve sane, con un perfetto equilibrio tra zuccheri, acidità e tannini. La vendemmia, avvenuta manualmente tra fine settembre e i primi di ottobre, ha garantito una selezione accurata dei migliori grappoli di Sangiovese, esaltando il carattere genuino del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 2021 - Riecine\u003c\/strong\u003e segue la filosofia artigianale della cantina: fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per circa 20 giorni, per estrarre colore e struttura senza compromettere la finezza. L’affinamento prosegue in botti di rovere per circa 24 mesi, un passaggio fondamentale che arrotonda i tannini e conferisce complessità aromatica. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa ancora per alcuni mesi, così da raggiungere la piena armonia prima della messa in vendita.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 2021 - Riecine\u003c\/strong\u003e offre un’esperienza gustativa completa, in cui intensità e freschezza si fondono con eleganza e persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, questo Chianti Classico Riserva si presenta con un colore rosso rubino brillante, con riflessi granati che ne svelano la maturità e la profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e raffinato: si percepiscono note fruttate di ciliegia matura e prugna, seguite da delicate sfumature speziate e tocchi di liquirizia e tabacco. Con l’ossigenazione emergono eleganti sentori balsamici e una fine traccia di erbe aromatiche toscane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, il \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 2021 - Riecine\u003c\/strong\u003e è pieno e armonico. I tannini, ben presenti ma levigati, sostengono una struttura solida e bilanciata. La freschezza del Sangiovese dona vitalità al sorso, mentre la persistenza finale rivela un piacevole ritorno delle note fruttate e speziate. È un vino che evolve nel bicchiere, invitando a una degustazione lenta e consapevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico Riserva DOCG 2021 - Riecine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rosso toscano accompagna perfettamente piatti strutturati e saporiti. La sua eleganza e il suo corpo lo rendono ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione e selvaggina di piccola taglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come pecorino toscano o parmigiano;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici toscani, come la ribollita o la pappardella al ragù di cinghiale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di circa 18 °C, esprime al meglio la propria complessità e rotondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico Riserva DOCG 2021 - Riecine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare appieno l’evoluzione di questo vino, è importante conservarlo nel modo corretto. Il \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 2021 - Riecine\u003c\/strong\u003e va tenuto in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 12 e 16 °C e umidità controllata intorno al 70%. La bottiglia deve essere posizionata orizzontalmente, per mantenere il sughero sempre umido ed evitare infiltrazioni d’aria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al perfetto equilibrio tra acidità e tannino, questo vino ha un eccellente potenziale d’invecchiamento: può essere conservato anche per 8-10 anni, sviluppando con il tempo ulteriori sfumature aromatiche e una maggiore morbidezza al palato.\u003c\/p\u003e","brand":"Riecine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414982685011,"sku":"C08-R007-2021-05","price":55.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-riserva-docg-2021-riecine.jpg?v=1764410345","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/chianti-classico-riserva-docg-2021-riecine","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}