{"product_id":"chianti-classico-riserva-docg-2016-magnum-castell-in-villa","title":"Chianti Classico Riserva DOCG 2016 Magnum - Castell’in Villa","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico Riserva DOCG 2016 Magnum - Castell’in Villa\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 2016 Magnum - Castell’in Villa\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano di grande eleganza e struttura, realizzato esclusivamente con uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e provenienti dai vigneti dell’azienda situati nel cuore del Chianti Classico. I vigneti, con un’età media compresa tra i 15 e i 25 anni, si trovano a un’altitudine tra i 250 e i 320 metri sul livello del mare, su suoli ricchi di galestro e alberese, tipici del territorio senese. \nQuesto Chianti Classico Riserva si distingue per la sua identità autentica e la capacità di esprimere al meglio la tipicità del Sangiovese, regalando un vino dal corpo pieno e armonioso, con un perfetto equilibrio tra freschezza, tannino e intensità aromatica.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2016 è stata particolarmente favorevole nel Chianti Classico. Le condizioni climatiche equilibrate, con un’estate soleggiata e notti fresche, hanno permesso una maturazione graduale delle uve. Il risultato è un vino dal profilo elegante, capace di unire intensità e finezza. La vendemmia, effettuata manualmente, ha consentito di selezionare solo i grappoli migliori, garantendo un’alta qualità della materia prima.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa fermentazione alcolica del \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 2016 Magnum - Castell’in Villa\u003c\/strong\u003e avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata (circa 28-30°C) per un periodo di 12-14 giorni, con l’utilizzo di lieviti indigeni, cioè naturalmente presenti sulle bucce dell’uva. \nSegue una fase di macerazione sulle bucce, che permette di estrarre colore e tannini in modo bilanciato. L’affinamento prosegue poi in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e per 24-36 mesi, durante i quali il vino acquisisce complessità e armonia. Dopo l’imbottigliamento, riposa in cantina per ulteriori 12 mesi prima della messa in commercio.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nSi presenta con un colore rubino intenso, dai riflessi leggermente granati, segno della maturità raggiunta. Limpido e brillante nel calice, anticipa la struttura importante che lo contraddistingue.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso offre un bouquet complesso e raffinato: profumi di ciliegia matura, prugna e frutti di bosco si intrecciano a note speziate di pepe nero, tabacco e lievi accenni balsamici. L’evoluzione in legno regala sfumature di cuoio e vaniglia, perfettamente integrate nel profilo aromatico.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è pieno e avvolgente, con una trama tannica fitta ma morbida. La freschezza tipica del Sangiovese dona equilibrio e slancio, mentre il finale è lungo e persistente, con note di frutta rossa e spezie che ritornano piacevolmente. Un vino di grande personalità, capace di evolvere magnificamente nel tempo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico Riserva DOCG 2016 Magnum - Castell’in Villa\u003c\/h2\u003e \nQuesto Chianti Classico Riserva si abbina in modo eccellente ai piatti della tradizione toscana e più in generale alla cucina italiana saporita. Perfetto con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003ecarnI rosse alla griglia e arrosti di manzo o agnello\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epasta fresca con ragù di cinghiale o di lepre\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi stagionati come il pecorino toscano\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epiatti a base di funghi o tartufo\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa versione Magnum, grazie alla capacità della bottiglia di favorire una maturazione più lenta e omogenea, offre un’esperienza gustativa ancora più armoniosa.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Chianti Classico Riserva DOCG 2016 Magnum - Castell’in Villa\u003c\/strong\u003e è un aspetto fondamentale per mantenerne intatte le qualità. È consigliabile riporlo in un luogo fresco, con temperatura costante tra i 12 e i 16°C, lontano da luce diretta e fonti di calore, con la bottiglia coricata per mantenere umido il tappo. \nSi tratta di un vino dal grande potenziale di invecchiamento: può evolvere in bottiglia per oltre 10 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e armonici. Ideale per chi desidera arricchire la propria cantina con un’etichetta di valore destinata a dare il meglio di sé nel tempo.","brand":"Castell'in Villa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414981603667,"sku":"C08-C053-2016-06","price":909.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-riserva-docg-2016-magnum-castell-in-villa.jpg?v=1764410327","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/chianti-classico-riserva-docg-2016-magnum-castell-in-villa","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}