{"product_id":"chianti-classico-riserva-docg-2010-magnum-castell-in-villa","title":"Chianti Classico Riserva DOCG 2010 Magnum - Castell’in Villa","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico Riserva DOCG 2010 Magnum - Castell’in Villa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 2010 Magnum - Castell’in Villa\u003c\/strong\u003e è un’eccellenza toscana realizzata nel cuore del Chianti, da una delle cantine più rinomate per autenticità e longevità dei propri vini. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eSangiovese in purezza\u003c\/strong\u003e, rappresenta alla perfezione la tradizione chiantigiana: eleganza, profumi intensi e una struttura che evolve splendidamente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti da cui nasce si trovano tra i 250 e i 320 metri di altitudine, con esposizioni nord-ovest e sud-est che assicurano una maturazione equilibrata delle uve. Il risultato è un vino dal corpo pieno, armonioso e capace di raccontare il territorio di Castell’in Villa con autenticità e personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata \u003cstrong\u003e2010\u003c\/strong\u003e è considerata tra le migliori del decennio per il Chianti Classico. L’andamento climatico regolare, con estati calde ma non eccessive e buone escursioni termiche, ha favorito una maturazione ottimale del Sangiovese. Le uve hanno raggiunto un perfetto equilibrio tra zuccheri, acidità e tannini, restituendo un vino fine, elegante e di straordinaria profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 2010 Magnum - Castell’in Villa\u003c\/strong\u003e viene vinificato in modo tradizionale. La \u003cem\u003efermentazione alcolica\u003c\/em\u003e dura circa 12-14 giorni ed è avviata con lieviti indigeni, cioè naturalmente presenti sulle bucce dell’uva. Il processo si svolge in vasche d’acciaio a temperatura controllata (28-30°C), per preservare aromi e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSegue un lungo affinamento in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e per 24-36 mesi, che consente al vino di acquisire complessità e morbidezza, mantenendo però intatta la freschezza del frutto. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa per ulteriori 12 mesi in cantina prima della commercializzazione, garanzia di equilibrio e armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con riflessi granato, segno di maturità ed eleganza. La consistenza è piena e avvolgente, indice di una buona struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è intenso e raffinato. Emergono note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, ciliegia e prugna, seguite da sentori di spezie dolci, tabacco e lievi accenni balsamici. Con l’evoluzione nel bicchiere affiorano sfumature di cuoio e sottobosco, tipiche delle migliori Riserve del Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003eequilibrato e persistente\u003c\/strong\u003e. Il tannino è fitto ma ben integrato, la struttura solida e armoniosa. Si percepisce una piacevole freschezza che dona slancio al sorso e invita alla beva. Il finale è lungo, con ritorni speziati e fruttati che confermano l’eccellente lavoro di affinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico Riserva DOCG 2010 Magnum - Castell’in Villa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto grande rosso toscano è estremamente versatile negli abbinamenti, perfetto per accompagnare una cena importante o un secondo piatto tradizionale. La bottiglia formato Magnum, inoltre, lo rende ideale anche per occasioni conviviali o come regalo di pregio.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione e selvaggina da piuma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come pecorino toscano o parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina toscana, come peposo, pici al ragù e lepre in salmì\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di circa 18°C, esprime al meglio la sua complessità e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico Riserva DOCG 2010 Magnum - Castell’in Villa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 2010 Magnum - Castell’in Villa\u003c\/strong\u003e ha un eccellente potenziale di invecchiamento. Se ben conservato, può evolvere per oltre 15 anni, sviluppando profumi ancora più complessi e note terziarie di cuoio, spezie e sottobosco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenerne intatte le qualità è importante:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservarlo in un ambiente fresco e buio, con temperatura costante tra 12 e 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere un’umidità intorno al 70%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTenere la bottiglia in posizione orizzontale, in modo che il tappo resti sempre umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare vibrazioni e sbalzi di temperatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl formato Magnum, grazie al suo maggiore volume, favorisce un’evoluzione più lenta e armoniosa, rendendo questo vino un investimento ideale per gli amanti dei grandi rossi da invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Castell'in Villa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414981013843,"sku":"C08-C053-2010-06C","price":538.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-riserva-docg-2010-magnum-castell-in-villa.jpg?v=1764410321","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/chianti-classico-riserva-docg-2010-magnum-castell-in-villa","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}