{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-docg-riserva-di-fizzano-2020-magnum-rocca-delle-macie-cassetta-di-legno","title":"Chianti Classico Gran Selezione DOCG 'Riserva di Fizzano' 2020 Magnum - Rocca delle Macìe (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico Gran Selezione DOCG 'Riserva di Fizzano' 2020 Magnum - Rocca delle Macìe (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG 'Riserva di Fizzano' 2020 Magnum - Rocca delle Macìe\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande eleganza e complessità, espressione autentica del territorio del Chianti Classico. Prodotto interamente con uve provenienti dalla \u003cstrong\u003eTenuta di Fizzano\u003c\/strong\u003e, questo vino incarna il carattere del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo della Toscana, arricchito da piccole percentuali di varietà autoctone che completano il profilo aromatico. \nIl corpo è pieno e armonico, la trama dei tannini fine e vellutata, con un equilibrio che si rivela perfetto sia per chi ama i vini strutturati sia per chi cerca un’esperienza di degustazione raffinata e autentica.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL'annata 2020 si distingue per un andamento climatico equilibrato: un inverno mite, una fioritura regolare e un’estate calda ma con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno consentito alle uve di maturare in modo completo, esaltando profumi e concentrazione. Ne deriva un vino profondo, intenso, ma al tempo stesso elegante e bilanciato, capace di rappresentare al meglio l’essenza della Tenuta di Fizzano.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG 'Riserva di Fizzano' 2020 Magnum - Rocca delle Macìe\u003c\/strong\u003e segue pratiche tradizionali unite a tecniche moderne di cantina. \nLa fermentazione avviene a temperatura controllata, per preservare la freschezza del frutto e la complessità aromatica. Segue una macerazione di circa 12-15 giorni, durante la quale il mosto resta a contatto con le bucce per estrarre colore e struttura. \nL’affinamento dura circa \u003cstrong\u003edue anni in botti di rovere francese da 35 hl\u003c\/strong\u003e, con una piccola parte del vino che matura in \u003cstrong\u003ebarrique da 225 litri\u003c\/strong\u003e per aggiungere rotondità e note speziate. Prima della commercializzazione, il vino riposa per un ulteriore anno in bottiglia, raggiungendo così una perfetta armonia.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice, si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e, attraversato da riflessi granato che anticipano la sua maturità e profondità. La grande limpidezza e brillantezza ne sottolineano la cura produttiva.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso è complesso e avvolgente. Si riconoscono note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e – ciliegia, amarena, prugna – intrecciate a sentori di \u003cstrong\u003espezie dolci, vaniglia e tabacco\u003c\/strong\u003e, con lievi sfumature balsamiche ed eleganti tocchi di legno tostato. Un bouquet ampio e raffinato, che evolve nel tempo, regalando nuove sfumature ad ogni sorso.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è corposo, con una struttura bilanciata tra \u003cstrong\u003efreschezza acida\u003c\/strong\u003e e potenza tannica. I tannini, fini e setosi, sostengono un sorso lungo e persistente, con un finale che richiama sentori di frutta matura e spezie. È un vino di grande eleganza e profondità, ideale da gustare oggi ma con un eccellente potenziale di evoluzione nel tempo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico Gran Selezione DOCG 'Riserva di Fizzano' 2020 Magnum - Rocca delle Macìe (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nQuesto prestigioso Chianti Classico si abbina perfettamente a piatti della tradizione toscana e a ricette che esaltano la carne e i sapori decisi. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eArrosti e brasati di manzo\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSelvaggina\u003c\/strong\u003e come cinghiale o lepre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi stagionati\u003c\/strong\u003e, come il pecorino toscano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta al ragù\u003c\/strong\u003e o piatti con sughi strutturati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie al formato \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, è perfetto per occasioni speciali o cene in compagnia: la sua evoluzione lenta nel grande formato garantisce un’ulteriore ricchezza aromatica nel tempo.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome conservare il vino Chianti Classico Gran Selezione DOCG 'Riserva di Fizzano' 2020 Magnum - Rocca delle Macìe (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\nPer preservare intatte tutte le sue qualità, questo vino va conservato in posizione orizzontale, in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 12 e 16°C e umidità controllata. \nIl formato Magnum, insieme alla cura produttiva, rende questa bottiglia particolarmente adatta a un \u003cstrong\u003elungo affinamento\u003c\/strong\u003e: può evolvere in bottiglia per 10-15 anni, sviluppando note terziarie sempre più raffinate, dai sentori di cuoio e liquirizia fino a sfumature di cacao e tabacco. \nUn investimento sicuro per chi desidera arricchire la propria cantina con un vino di grande spessore, custodito nella sua elegante cassetta di legno.","brand":"Rocca delle Macìe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414957650259,"sku":"C08-R013-2020-06C","price":76.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-gran-selezione-docg-riserva-di-fizzano-2020-magnum-rocca-delle-macie-cassetta-di-legno.jpg?v=1764410131","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/chianti-classico-gran-selezione-docg-riserva-di-fizzano-2020-magnum-rocca-delle-macie-cassetta-di-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}