{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-docg-rialzi-2020-tenuta-perano-frescobaldi","title":"Chianti Classico Gran Selezione DOCG 'Rialzi' 2020 - Tenuta Perano, Frescobaldi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico Gran Selezione DOCG 'Rialzi' 2020 - Tenuta Perano, Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG 'Rialzi' 2020 - Tenuta Perano, Frescobaldi\u003c\/strong\u003e rappresenta l’espressione più alta del Sangiovese coltivato nella splendida cornice delle colline di Gaiole in Chianti. È un rosso elegante e profondo, sintesi dell’esperienza centenaria della famiglia Frescobaldi e del carattere autentico della denominazione Chianti Classico. \nCorposo ma armonico, questo vino unisce struttura e finezza in un sorso che racconta la Toscana in ogni sfumatura.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma non eccessiva e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Le viti hanno beneficiato di queste condizioni ideali, garantendo una perfetta maturazione delle uve di Sangiovese. La vendemmia, eseguita manualmente, ha selezionato solo i grappoli migliori per ottenere un vino di grande purezza aromatica e complessità gustativa.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa fermentazione del mosto avviene in \u003cstrong\u003etini di acciaio inox a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e, una tecnica che permette di conservare i profumi più delicati del frutto. La \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e – ovvero il contatto del mosto con le bucce – si prolunga per alcune settimane per favorire l’estrazione dei composti fenolici, responsabili del colore intenso e della struttura. \nSuccessivamente il vino affina per circa \u003cstrong\u003e24 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, dove completa il suo profilo aromatico e arricchisce la complessità al palato. Dopo un ulteriore periodo di maturazione in bottiglia, è pronto per essere degustato.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl Chianti Classico Gran Selezione DOCG 'Rialzi' 2020 - Tenuta Perano, Frescobaldi offre un’esperienza sensoriale completa, che incanta già dal primo sguardo fino al lungo finale.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista mostra un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con delicati riflessi granato che testimoniano il suo affinamento. La brillantezza è limpida e vivace, segno della sua giovinezza e della cura in vinificazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e complesso: sentori di \u003cstrong\u003eciliegia matura, mora e prugna\u003c\/strong\u003e si fondono con note di spezie dolci, tabacco e un accenno balsamico. Il legno è perfettamente integrato, regalando sfumature di vaniglia e cacao, senza mai coprire la freschezza del frutto.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è pieno e strutturato, con \u003cstrong\u003etannini setosi e ben presenti\u003c\/strong\u003e che conferiscono equilibrio e profondità. L’acidità tipica del Sangiovese sostiene la bevuta, donando slancio e lunga persistenza. Il finale, elegante e sapido, lascia una piacevole sensazione di calore e armonia.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico Gran Selezione DOCG 'Rialzi' 2020 - Tenuta Perano, Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino predilige abbinamenti con piatti ricchi e gustosi, capaci di valorizzarne la complessità. È il compagno ideale per:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia e arrosti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione e selvaggina, come il cinghiale o il fagiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste al ragù di carne e piatti tipici della cucina toscana\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPer chi ama osare, può accompagnare anche piatti a base di funghi porcini o tartufo, che ne esaltano il profilo aromatico.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Chianti Classico Gran Selezione DOCG 'Rialzi' 2020 - Tenuta Perano, Frescobaldi\u003c\/strong\u003e, la regola principale è mantenerlo in un ambiente fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. La temperatura ideale si aggira intorno ai \u003cstrong\u003e12-16°C\u003c\/strong\u003e con umidità controllata. \nGrazie alla sua struttura e al lungo affinamento, questo vino offre ottime potenzialità evolutive: se ben conservato, può migliorare in bottiglia per oltre 10 anni, regalando sfumature sempre più eleganti e complesse.","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414957322579,"sku":"C08-F036-2020-05","price":44.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-gran-selezione-docg-rialzi-2020-tenuta-perano-frescobaldi.jpg?v=1764410128","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/chianti-classico-gran-selezione-docg-rialzi-2020-tenuta-perano-frescobaldi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}