{"product_id":"chianti-classico-docg-tenuta-perano-2022-frescobaldi","title":"Chianti Classico DOCG 'Tenuta Perano' 2022 - Frescobaldi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG 'Tenuta Perano' 2022 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 'Tenuta Perano' 2022 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e rappresenta l’eleganza più autentica del territorio di Gaiole in Chianti, cuore storico della denominazione. È ottenuto principalmente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, varietà regina della Toscana, con una piccola percentuale di altri vitigni complementari che ne arricchiscono complessità e armonia. Il risultato è un vino rosso di medio corpo, vivace e profondo, che unisce freschezza e struttura in un equilibrio di grande finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 si è distinta per un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma non estrema e piogge ben distribuite tra primavera e inizio autunno. Le uve hanno così raggiunto una maturazione perfetta, esprimendo pienamente i profumi fruttati e floreali tipici del Sangiovese. La vendemmia si è svolta a mano, con un’accurata selezione dei grappoli, garantendo una qualità elevata già in vigna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta, le uve vengono vinificate separatamente in acciaio inox, dove avviene la \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata per preservare gli aromi più delicati. Segue una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e di alcune settimane, periodo in cui il mosto rimane a contatto con le bucce per estrarre colore, tannini e profumi. L’affinamento avviene in parte in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, che donano eleganti note speziate e rotondità, e in parte in acciaio, per mantenere intatta la freschezza del frutto. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa ancora in cantina prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChi decide di degustare il Chianti Classico DOCG 'Tenuta Perano' 2022 - Frescobaldi scopre un vino di rara armonia, in cui struttura e piacevolezza si fondono in un sorso equilibrato e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con vivaci riflessi violacei, segno della sua giovinezza e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ricco e nitido: emergono note di \u003cstrong\u003eciliegia, lampone e frutti di bosco\u003c\/strong\u003e, accompagnate da eleganti sentori floreali di violetta. Con l’aerazione si svelano sfumature leggere di spezie dolci, tabacco e una leggera nota balsamica che arricchisce il bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è equilibrato, con un \u003cstrong\u003etannino fine e setoso\u003c\/strong\u003e che sostiene la struttura senza mai risultare dominante. La freschezza è marcata e dona slancio al sorso, mentre la persistenza aromatica richiama i frutti rossi e una piacevole vena speziata. La chiusura è elegante e pulita, segno della cura e dell’esperienza della famiglia Frescobaldi nella vinificazione del Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 'Tenuta Perano' 2022 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Chianti Classico si presta a numerosi abbinamenti grazie alla sua versatilità e alla sua equilibrata struttura. È ideale per accompagnare piatti della tradizione toscana e più in generale pietanze saporite a base di carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse grigliate o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di cacciagione leggera come fagiano o coniglio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con ragù di carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, pecorini e tome di media struttura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito leggermente fresco, può accompagnare anche una selezione di salumi toscani, esaltando le note speziate e fruttate del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Chianti Classico DOCG 'Tenuta Perano' 2022 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e, è importante mantenerlo in ambiente fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 14-16°C e umidità controllata. Le bottiglie vanno conservate orizzontalmente, in modo che il tappo resti umido e garantisca una chiusura ermetica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Chianti Classico può essere gustato sin da subito per la sua espressività e piacevolezza, ma possiede anche un buon potenziale di evoluzione. Può affinarsi in bottiglia per altri 5-7 anni, sviluppando nel tempo note più complesse di spezie, tabacco e cuoio, pur mantenendo la freschezza che lo contraddistingue.\u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414952866131,"sku":"C08-F036-2022-05","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-tenuta-perano-2022-frescobaldi.jpg?v=1764410057","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/chianti-classico-docg-tenuta-perano-2022-frescobaldi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}