{"product_id":"chianti-classico-docg-gran-selezione-villa-rosa-2019-cecchi","title":"Chianti Classico DOCG 'Gran Selezione - Villa Rosa' 2019 - Cecchi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG 'Gran Selezione - Villa Rosa' 2019 - Cecchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG \"Gran Selezione - Villa Rosa\" 2019 - Cecchi\u003c\/strong\u003e è un’eccellenza toscana che nasce nel cuore di \u003cstrong\u003eCastellina in Chianti\u003c\/strong\u003e, da uve Sangiovese provenienti da uno dei terroir più vocati della denominazione. I terreni calcarei e argillosi, arricchiti da roccia alberese e galestro, conferiscono al vino una personalità elegante e decisa. La sua struttura equilibrata e la sua armonia lo rendono un Chianti Classico di grande fascino, perfetto per chi cerca un rosso autentico e complesso, ma allo stesso tempo accessibile e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata \u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e è stata particolarmente favorevole in Chianti Classico, con un andamento climatico stabile che ha garantito uve di grande qualità. Temperature equilibrate e buone escursioni termiche tra giorno e notte hanno permesso una maturazione graduale, esaltando il profilo aromatico del Sangiovese e assicurando equilibrio tra acidità e struttura tannica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG \"Gran Selezione - Villa Rosa\" 2019 - Cecchi\u003c\/strong\u003e segue i metodi tradizionali. La fermentazione avviene in acciaio con \u003cem\u003emacerazione prolungata sulle bucce\u003c\/em\u003e, una tecnica che consente di estrarre aromi, colore e tannini in modo naturale. L’affinamento si svolge in due fasi: \u003cstrong\u003e18 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e, che donano complessità e struttura, seguiti da ulteriori \u003cstrong\u003e12 mesi in vasche di cemento\u003c\/strong\u003e, dove il vino si ammorbidisce e si armonizza, raggiungendo una perfetta rotondità prima dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che si racconta attraverso un’evoluzione elegante, espressione autentica del suo territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG \"Gran Selezione - Villa Rosa\" 2019 - Cecchi\u003c\/strong\u003e si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e dai riflessi granati, segno di maturità e concentrazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e raffinato, con note di \u003cstrong\u003eciliegia matura, frutti rossi e spezie dolci\u003c\/strong\u003e, accompagnate da delicate sfumature balsamiche e accenni di tabacco derivanti dal legno. Un profilo olfattivo elegante che invita all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il vino è \u003cstrong\u003eequilibrato e vellutato\u003c\/strong\u003e, con tannini fini e un corpo armonioso. La freschezza tipica del Sangiovese si sposa con una piacevole morbidezza, mentre la persistenza aromatica lunga e pulita chiude con sensazioni di frutto maturo e spezie leggere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 'Gran Selezione - Villa Rosa' 2019 - Cecchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Chianti Classico si sposa con piatti della tradizione toscana e con portate ricche di sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStufati e brasati di manzo o cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come il pecorino toscano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o tartufo, che ne esaltano la complessità aromatica\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche con primi piatti strutturati, come pappardelle al ragù di lepre o tagliatelle ai funghi porcini, per un abbinamento di grande equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe ti stai chiedendo \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Chianti Classico DOCG 'Gran Selezione - Villa Rosa' 2019 - Cecchi\u003c\/strong\u003e, è importante sapere che si tratta di un rosso con un grande potenziale evolutivo. Va conservato in posizione orizzontale, in un luogo fresco e al riparo dalla luce, con temperatura stabile tra i 12 e i 16°C e umidità controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e alla qualità delle uve, questo vino può essere lasciato affinare ulteriormente in bottiglia per \u003cstrong\u003e8-10 anni\u003c\/strong\u003e, durante i quali svilupperà nuance ancora più complesse e affascinanti, mantenendo intatta la sua eleganza e la sua vitalità.\u003c\/p\u003e","brand":"Cecchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414950244691,"sku":"C08-C072-2019-05","price":47.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-gran-selezione-villa-rosa-2019-cecchi.jpg?v=1764410027","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/chianti-classico-docg-gran-selezione-villa-rosa-2019-cecchi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}