{"product_id":"chianti-classico-docg-fonterutoli-2022-magnum-mazzei-castello-di-fonterutoli-cassetta-di-legno","title":"Chianti Classico DOCG “Fonterutoli” 2022 Magnum - Mazzei, Castello di Fonterutoli (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG “Fonterutoli” 2022 Magnum - Mazzei, Castello di Fonterutoli (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG “Fonterutoli” 2022 Magnum - Mazzei, Castello di Fonterutoli (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano di grande equilibrio e personalità, firmato da una delle famiglie più storiche del vino italiano. Nasce nel cuore del Chianti Classico, a Castellina in Chianti, da una selezione accurata delle migliori parcelle aziendali, espressione autentica della ricchezza e varietà dei suoli di Fonterutoli. \nProdotto prevalentemente con uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e affiancate da una piccola percentuale di vitigni complementari locali, il Fonterutoli 2022 racchiude in sé tradizione, eleganza ed energia. Si tratta di un Chianti Classico dal corpo medio-pieno e dall’anima contemporanea, capace di coniugare freschezza e profondità, ideale rappresentante della denominazione.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima caldo ma equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte che hanno favorito un’ottima maturazione fenolica dell’uva. La vendemmia è avvenuta tra fine settembre e inizio ottobre, permettendo di ottenere grappoli sani e concentrati. \nIl risultato è un vino intenso, con profumi nitidi e una spiccata finezza aromatica, capace di esprimere appieno il carattere del territorio di Fonterutoli.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione avviene con fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata, per mantenere intatti gli aromi fruttati tipici del Sangiovese. La macerazione sulle bucce dura circa due settimane, tempo sufficiente per estrarre colore, corpo e tannini morbidi ma strutturati. \nSegue un affinamento di circa 12 mesi in piccole \u003cstrong\u003ebarrique di rovere\u003c\/strong\u003e, parte nuove e parte di secondo passaggio, che regalano equilibrio tra eleganza e complessità senza coprire la freschezza del frutto.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG “Fonterutoli” 2022 Magnum\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua armonia tra eleganza e forza espressiva. Una bottiglia che racconta la Toscana autentica, ideale per chi cerca un rosso fine ma con carattere.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nRosso rubino brillante con luminosi riflessi granato. La tonalità è intensa e vivace, segno di un vino giovane e di ottima concentrazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime un bouquet ampio e complesso, dove spiccano note di ciliegia matura, violetta e piccoli frutti rossi. Seguono accenni speziati e lievi sfumature balsamiche, frutto dell’affinamento in legno ben dosato.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è equilibrato e rotondo, con una trama tannica fine e piacevolmente vellutata. La freschezza tipica del Sangiovese sostiene il sorso, mentre la persistenza è lunga e armoniosa, con un ritorno fruttato e leggermente speziato.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG “Fonterutoli” 2022 Magnum - Mazzei, Castello di Fonterutoli (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Chianti Classico è estremamente versatile a tavola, ideale per esaltare i sapori della tradizione toscana e della cucina italiana in generale. \nSi abbina perfettamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti di carne rossa alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecacciagione leggera, come fagiano o coniglio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epasta con sughi strutturati, come ragù di carne o pici al cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa versione \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e è perfetta per occasioni conviviali, grazie alla maturazione più lenta e armoniosa che questo formato consente nel tempo.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento (come conservare il vino Chianti Classico DOCG “Fonterutoli” 2022 Magnum - Mazzei, Castello di Fonterutoli (cassetta di legno))\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità aromatiche e gustative del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG “Fonterutoli” 2022 Magnum\u003c\/strong\u003e, è importante conservarlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e con un’umidità costante intorno al 70%. La temperatura ideale di conservazione è tra i 12 e i 16 °C. \nGrazie alla struttura equilibrata e all’ottimo potenziale di evoluzione, questo vino offre la possibilità di un lungo invecchiamento: la versione Magnum, infatti, evolve più lentamente, migliorando complessità e morbidezza nel corso degli anni. \nCustodito nella sua elegante \u003cstrong\u003ecassetta di legno\u003c\/strong\u003e, è anche una scelta raffinata per un regalo importante o per arricchire la propria cantina.","brand":"Mazzei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414953783635,"sku":"C08-M027-2022-06C","price":53.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-fonterutoli-2022-magnum-mazzei-castello-di-fonterutoli-cassetta-di-legno.jpg?v=1764410071","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/chianti-classico-docg-fonterutoli-2022-magnum-mazzei-castello-di-fonterutoli-cassetta-di-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}