{"product_id":"chianti-classico-docg-brolio-2023-barone-ricasoli","title":"Chianti Classico DOCG “Brolio” 2023 - Barone Ricasoli","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG “Brolio” 2023 - Barone Ricasoli\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG “Brolio” 2023 - Barone Ricasoli\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano che rappresenta in pieno l’anima autentica del territorio del Chianti. Prodotto con una prevalenza di \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e – vitigno simbolo della zona – a cui si uniscono piccole percentuali di Merlot e Cabernet Sauvignon, questo Chianti Classico è sinonimo di tradizione, equilibrio e contemporaneità. \nDal corpo medio e dal profilo fresco ed elegante, è un vino che esprime con immediatezza il suo carattere giovane senza rinunciare a struttura e complessità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con una primavera mite e un’estate equilibrata, seguita da escursioni termiche che hanno esaltato aromi e concentrazione. \nLa vendemmia, svoltasi tra fine settembre e inizio ottobre, ha regalato uve perfettamente mature, capaci di esprimere un Chianti Classico dal profilo fragrante e armonioso.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG “Brolio” 2023 - Barone Ricasoli\u003c\/strong\u003e si svolge in acciaio inox a temperatura controllata (24–27 °C), con una macerazione sulle bucce di 12-16 giorni per estrarre in modo bilanciato colore, profumi e tannini. \nDopo la fermentazione malolattica, il vino matura per circa 9 mesi in legno, acquisendo equilibrio e rotondità senza perdere la freschezza fruttata che contraddistingue la sua giovinezza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG “Brolio” 2023\u003c\/strong\u003e rivela nella degustazione la sua anima più vera: elegante, vivace e profondamente legata al territorio di origine. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nRosso rubino brillante con riflessi violacei, indice della sua vitalità e della freschezza tipica delle annate più giovani. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è intenso e variegato: si apre con note di ciliegia, marasca e piccoli frutti rossi, seguite da accenni floreali di viola mammola e leggere sfumature speziate dolci, provenienti dall'affinamento in legno. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è equilibrato e piacevolmente dinamico. I tannini, fini e ben integrati, sostengono una struttura armoniosa, mentre la buona acidità mantiene il sorso fresco e persistente. Il finale è lungo e fruttato, con un ritorno di note di ciliegia e tostatura leggera.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG “Brolio” 2023 - Barone Ricasoli\u003c\/h2\u003e\nVersatile e immediato, questo Chianti Classico è perfetto per chi ama vini rossi dal carattere deciso ma non troppo strutturati. \nSi abbina ottimamente a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti della tradizione toscana come pici al ragù o tagliatelle ai funghi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche o rosse alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di media stagionatura come il pecorino toscano;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti rustici e saporiti della cucina mediterranea.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ un vino ideale sia per la tavola di tutti i giorni che per accompagnare cene informali con amici.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Chianti Classico DOCG “Brolio” 2023 - Barone Ricasoli\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le sue qualità, il \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG “Brolio” 2023 - Barone Ricasoli\u003c\/strong\u003e va conservato in posizione orizzontale, in un luogo fresco e al riparo dalla luce diretta, con una temperatura costante tra i 12 e i 16 °C e un’umidità controllata. \nDa gustare giovane per apprezzarne vivacità e freschezza, può comunque evolvere in bottiglia per alcuni anni, raggiungendo un maggiore equilibrio e una più complessa finezza aromatica.","brand":"Barone Ricasoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414953292115,"sku":"C08-B008-2023-05","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-brolio-2023-barone-ricasoli.jpg?v=1764410062","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/chianti-classico-docg-brolio-2023-barone-ricasoli","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}