{"product_id":"chianti-classico-docg-6-38-gran-selezione-2020-valiano","title":"Chianti Classico DOCG '6.38 Gran Selezione ' 2020 - Valiano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG '6.38 Gran Selezione ' 2020 - Valiano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG “6.38 Gran Selezione” 2020 - Valiano\u003c\/strong\u003e rappresenta la massima espressione del territorio toscano di Castelnuovo Berardenga, nel cuore storico del Chianti. Nasce da un vigneto di \u003cstrong\u003e6,38 ettari\u003c\/strong\u003e impiantato nel 1998, da cui deriva il nome del vino. È prodotto principalmente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo della denominazione \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e, con un piccolo contributo di vitigni autoctoni complementari che ne arricchiscono complessità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rosso si distingue per il suo \u003cstrong\u003ecarattere deciso\u003c\/strong\u003e e la sua struttura elegante. Al palato svela un equilibrio perfetto tra frutta matura, spezie delicate e un tannino ben rifinito, espressione autentica del terroir e della cura con cui la famiglia Piccini lo produce nella tenuta di Valiano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 è stata caratterizzata da un andamento stagionale equilibrato, con un’estate calda ma non estrema e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno garantito una \u003cstrong\u003ematurazione ottimale delle uve\u003c\/strong\u003e, favorendo vini dal profilo aromatico intenso e da una freschezza naturale che bilancia la loro struttura. Il risultato è un Chianti Classico Gran Selezione che unisce profondità, eleganza e una beva avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del Chianti Classico DOCG “6.38 Gran Selezione” 2020 - Valiano avviene nel pieno rispetto della tradizione e della qualità. Le uve vengono fermentate in acciaio con \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e per favorire l’estrazione dei profumi e del colore. L’affinamento prosegue per \u003cstrong\u003e12 mesi in barrique di rovere\u003c\/strong\u003e, dove il vino si ammorbidisce e sviluppa complessità aromatica, per poi riposare in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che colpisce per equilibrio e personalità, capace di raccontare in ogni sorso la Toscana più autentica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRosso rubino profondo con lievi riflessi granato, indice di buona evoluzione e di struttura importante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, ciliegia e prugna, accompagnati da note di vaniglia, tabacco dolce e spezie leggere. Un bouquet elegante e raffinato che evolve nel bicchiere con accenni di cuoio e sottobosco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è pieno e armonico, con un corpo sostenuto e un \u003cstrong\u003etannino setoso\u003c\/strong\u003e ben integrato. La freschezza tipica del Sangiovese dona una lunga \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e e una piacevole sensazione di equilibrio tra frutto e spezia. Un vino dal finale profondo, che invita al secondo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG '6.38 Gran Selezione ' 2020 - Valiano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Chianti Classico DOCG “6.38 Gran Selezione” 2020 - Valiano si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. La sua struttura e il suo profilo aromatico lo rendono perfetto per piatti ricchi e saporiti. Tra le combinazioni ideali troviamo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBistecca alla fiorentina\u003c\/strong\u003e o carne alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArrosti\u003c\/strong\u003e e brasati di manzo o cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come pecorino toscano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con sughi di carne o ragù di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche per una cena conviviale in cui il vino diventa protagonista, valorizzando la cucina tradizionale toscana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico DOCG '6.38 Gran Selezione ' 2020 - Valiano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la qualità e l’evoluzione di questo vino, è importante conservarlo nel modo corretto. Il Chianti Classico “6.38 Gran Selezione” 2020 - Valiano può essere gustato subito, ma esprime il meglio di sé dopo alcuni anni di ulteriore affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di conservazione:\u003c\/strong\u003e tra 14°C e 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione della bottiglia:\u003c\/strong\u003e orizzontale, in modo che il tappo resti umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmbiente ideale:\u003c\/strong\u003e luogo fresco, buio e con umidità controllata\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al lungo affinamento in legno, questo Chianti Classico ha un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e di almeno 8-10 anni, durante i quali sviluppa complessità, eleganza e armonia sempre più marcate.\u003c\/p\u003e","brand":"Valiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414946836819,"sku":"C08-V006-2020-05","price":28.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-6-38-gran-selezione-2020-valiano.jpg?v=1764410003","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/chianti-classico-docg-6-38-gran-selezione-2020-valiano","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}