{"product_id":"chianti-classico-docg-2022-carleone","title":"Chianti Classico DOCG 2022 - Carleone","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG 2022 - Carleone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2022 - Carleone\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più autentiche del territorio di \u003cstrong\u003eRadda in Chianti\u003c\/strong\u003e, nel cuore della Toscana. Realizzato con uve \u003cstrong\u003eSangiovese in purezza\u003c\/strong\u003e da vigneti coltivati secondo il metodo biologico, questo vino racchiude equilibrio, eleganza e territorialità. È un rosso dal corpo medio e di grande finezza, capace di coniugare tradizione e modernità in ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 in Chianti Classico è stata caratterizzata da un clima stabile e da una maturazione regolare delle uve. Le giornate calde e le escursioni termiche notturne hanno favorito la concentrazione aromatica e l’equilibrio acido del Sangiovese. La vendemmia manuale, come da tradizione della \u003cstrong\u003eTenuta di Carleone\u003c\/strong\u003e, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, garantendo una materia prima di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2022 - Carleone\u003c\/strong\u003e segue una filosofia poco interventista, rispettosa del frutto e del territorio. La \u003cem\u003efermentazione spontanea\u003c\/em\u003e avviene grazie ai \u003cem\u003elieviti indigeni\u003c\/em\u003e, quelli naturalmente presenti sulle bucce dell’uva, senza aggiunta di lieviti selezionati. La macerazione dura tra i 40 e i 60 giorni, una tempistica che consente un’estrazione equilibrata di colore e tannini. L’affinamento prosegue per circa 18 mesi tra vasche di cemento e acciaio inox, materiali che mantengono la purezza e la freschezza del Sangiovese. Infine, il vino viene imbottigliato senza chiarifiche né filtrazioni, per preservarne integrità e autenticità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2022 - Carleone\u003c\/strong\u003e si distingue per il suo profilo armonioso e nitido, fedele espressione del Sangiovese di Radda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un rosso rubino brillante, con riflessi vivaci che ne sottolineano la giovinezza e la vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre aromi di ciliegia fresca, lampone e ribes, accompagnati da note floreali di viola e leggere sfumature di erbe aromatiche. Con l’ossigenazione emergono accenti più speziati e minerali, tipici del Chianti Classico di alta quota.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca risulta equilibrato e scorrevole: il corpo è medio, sorretto da un \u003cstrong\u003etannino fine e levigato\u003c\/strong\u003e e da una piacevole freschezza che invita a un nuovo sorso. La persistenza aromatica è lunga e pulita, con ritorni fruttati e una chiusura sapida e dinamica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 2022 - Carleone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2022 - Carleone\u003c\/strong\u003e è un vino versatile, ideale per accompagnare sia la cucina toscana tradizionale sia piatti quotidiani dal gusto autentico. Si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePaste al ragù di carne o a sughi rustici;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrigliate di carni bianche e rosse;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati di media intensità;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZuppe rustiche e piatti a base di legumi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche da gustare con pietanze vegetariane saporite, come melanzane alla parmigiana o risotti ai funghi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico DOCG 2022 - Carleone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservarne al meglio struttura e aromi, il \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2022 - Carleone\u003c\/strong\u003e andrebbe tenuto in ambiente fresco e buio, con temperatura costante tra i 12 e i 16°C. Le bottiglie vanno posizionate orizzontalmente, in modo che il tappo resti sempre umido. Pur essendo un vino piacevole sin da subito, possiede una struttura che consente un’evoluzione interessante per almeno 6-8 anni, durante i quali svilupperà complessità e profondità nuove, mantenendo intatta la sua anima elegante e autentica.\u003c\/p\u003e","brand":"Carleone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414954864979,"sku":"C08-C032-2022-05","price":33.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-2022-carleone.jpg?v=1764410091","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/chianti-classico-docg-2022-carleone","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}