{"product_id":"chianti-classico-docg-2020-magnum-isole-e-olena","title":"Chianti Classico DOCG 2020 Magnum - Isole e Olena","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico DOCG 2020 Magnum - Isole e Olena\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG 2020 Magnum - Isole e Olena\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più autentiche del territorio toscano. Nato da vigne situate tra Firenze e Siena, nel cuore del Chianti Classico, unisce tradizione e ricerca in un equilibrio perfetto. \nÈ prodotto principalmente da \u003cstrong\u003euve Sangiovese\u003c\/strong\u003e, con piccole percentuali di \u003cstrong\u003eCanaiolo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e che ne completano la struttura e l’armonia. Il risultato è un vino di \u003cstrong\u003ecorpo medio-pieno\u003c\/strong\u003e, elegante, con una piacevole freschezza e una buona complessità aromatica.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 si è distinta per un clima equilibrato, con un’estate calda ma senza eccessi e un’ottima escursione termica tra giorno e notte. Le piogge di primavera hanno favorito una maturazione regolare delle uve, garantendo equilibrio tra zuccheri e acidità. \nLa vendemmia, effettuata manualmente, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, contribuendo alla qualità e alla finezza di questo Chianti Classico.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la diraspatura e la pigiatura soffice, il mosto fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata per circa due settimane, periodo durante il quale si svolge anche la macerazione, cioè il contatto del succo con le bucce, dal quale si ottengono colore e tannini. \nSegue un periodo di \u003cstrong\u003eaffinamento di circa 12 mesi\u003c\/strong\u003e in botti di rovere e tini, che donano profondità e rotondità senza coprire il carattere del frutto. L’imbottigliamento in formato Magnum (1,5 L) favorisce un’evoluzione più lenta, ideale per chi ama conservare vini nel tempo.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista presenta un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi granati, tipici dei grandi Chianti Classico, indice di una maturità equilibrata e di un’evoluzione armoniosa.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre su profumi di \u003cstrong\u003eciliegia fresca, violetta e spezie dolci\u003c\/strong\u003e. Con l’ossigenazione emergono note di tabacco e una leggera sensazione balsamica, che ne arricchisce il bouquet e ne conferma la complessità.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è equilibrato, con tannini fitti ma levigati e una spiccata freschezza che richiama i frutti rossi. La sua \u003cstrong\u003estruttura armoniosa\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003epersistenza lunga e piacevole\u003c\/strong\u003e lo rendono un vino versatile, ideale sia per la degustazione immediata sia per un’evoluzione in cantina.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG 2020 Magnum - Isole e Olena\u003c\/h2\u003e\nQuesto Chianti Classico predilige la cucina toscana e i sapori decisi, ma si adatta con facilità a diversi contesti gastronomici:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste con ragù di cinghiale o manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura come il pecorino toscano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione mediterranea a base di pomodoro e spezie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIn contesti conviviali, la Magnum rende la degustazione ancora più speciale, perfetta per cene e occasioni importanti.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico DOCG 2020 Magnum - Isole e Olena\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità di questo Chianti Classico è importante conservarlo con alcune accortezze:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e: stabile tra i 12 e i 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmbiente\u003c\/strong\u003e: buio, con umidità controllata e lontano da fonti di calore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione\u003c\/strong\u003e: in orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie al formato Magnum, che favorisce un’evoluzione più lenta e omogenea, il vino può essere conservato per oltre 10 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e armonici. \nUn’eccellente scelta per chi desidera un Chianti Classico da gustare oggi o da apprezzare nel tempo.","brand":"Isole e Olena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414954078547,"sku":"C08-I009-2020-06","price":74.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-docg-2020-magnum-isole-e-olena.jpg?v=1764410077","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/chianti-classico-docg-2020-magnum-isole-e-olena","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}