{"product_id":"chianti-classico-2022-castello-di-monsanto","title":"Chianti Classico 2022 - Castello di Monsanto","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Chianti Classico 2022 - Castello di Monsanto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico 2022 - Castello di Monsanto\u003c\/strong\u003e è un vino rosso DOCG che esprime alla perfezione l’anima autentica del territorio toscano. Prodotto prevalentemente da \u003cstrong\u003euve Sangiovese\u003c\/strong\u003e, con una piccola percentuale di vitigni autoctoni complementari, questo vino rappresenta una delle più genuine interpretazioni del Chianti Classico moderno. È un rosso di medio corpo, vivace e schietto, dal carattere energico e dalla grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 in Toscana è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma senza eccessi e un settembre ideale per la maturazione delle uve. Questo ha permesso di ottenere grappoli sani e concentrati, con zuccheri ben bilanciati e tannini maturi. Il \u003cstrong\u003eChianti Classico 2022 - Castello di Monsanto\u003c\/strong\u003e riflette questa armonia, offrendo un profilo fresco e fragrante, con una struttura elegante ma non aggressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione avviene in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, per preservare la purezza aromatica del Sangiovese e la sua tipica nota di ciliegia rossa. La macerazione sulle bucce dura circa 18-20 giorni, periodo durante il quale vengono estratti colore, profumi e tannini in modo equilibrato. Il vino matura poi per circa \u003cstrong\u003e12 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, che ne ammorbidiscono il carattere senza coprirne le note varietali. Segue un affinamento di alcuni mesi in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico 2022 - Castello di Monsanto\u003c\/strong\u003e si distingue per il suo stile pulito e dinamico, ideale per chi ama i rossi toscani dallo spirito genuino e territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino luminoso\u003c\/strong\u003e e trasparente, tipico dei Chianti Classico giovani, con riflessi violacei che ne sottolineano la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime profumi intensi e varietali di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e, come ciliegia e lampone, accompagnati da note floreali di viola mammola e leggere sfumature speziate di pepe nero e tabacco dolce, dovute al passaggio in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003earmonioso, agile e scorrevole\u003c\/strong\u003e. I tannini sono presenti ma fini, ben integrati nella struttura del vino. Si distingue per la sua tensione gustativa e per una piacevole acidità che invita al sorso successivo. La persistenza è equilibrata, con un finale succoso che richiama la frutta rossa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Chianti Classico 2022 - Castello di Monsanto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e conviviale, questo Chianti Classico è il compagno ideale per un’ampia varietà di piatti della cucina italiana. Perfetto per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti al sugo di carne, come pici al ragù toscano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche arrosto e grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalumi tipici toscani, come finocchiona o prosciutto crudo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza e il profilo equilibrato lo rendono perfetto anche per piatti quotidiani, regalando sempre un tocco di eleganza e autenticità in tavola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico 2022 - Castello di Monsanto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico 2022 - Castello di Monsanto\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco e buio, con \u003cstrong\u003etemperatura costante tra i 12°C e i 16°C\u003c\/strong\u003e e umidità controllata. La bottiglia andrebbe tenuta coricata, per mantenere il tappo sempre umido. Sebbene questo vino sia ottimo da bere giovane per la sua vivacità, può evolvere piacevolmente per 5-7 anni, sviluppando nel tempo note più complesse e mature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn Chianti Classico autentico, dall’impronta moderna e dal prezzo accessibile, perfetto per chi desidera portare in tavola un pezzo di Toscana senza rinunciare alla qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Monsanto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414946115923,"sku":"C08-C057-2022-05","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/chianti-classico-2022-castello-di-monsanto.jpg?v=1764409990","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/chianti-classico-2022-castello-di-monsanto","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}