{"product_id":"champagne-rose-r-021-lallier","title":"Champagne Rosé 'R.021' - Lallier","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Rosé 'R.021' - Lallier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Rosé 'R.021' - Lallier\u003c\/strong\u003e è una raffinata espressione della tradizione champenoise firmata dalla \u003cstrong\u003eMaison Lallier\u003c\/strong\u003e, storica cantina situata ad Aÿ, nel cuore della regione francese dello Champagne. Nato dall’unione di \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e, questo vino incarna l’equilibrio tra eleganza, struttura e freschezza tipico delle migliori cuvée Rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa particolarità dello \u003cem\u003eChampagne\u003c\/em\u003e risiede nel metodo di produzione chiamato \u003cstrong\u003eméthode champenoise\u003c\/strong\u003e (o metodo classico), che prevede una seconda fermentazione direttamente in bottiglia. Questo processo, lungo e meticoloso, dona al vino la sua effervescenza fine e persistente, oltre a una complessità aromatica unica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl nome “R.021” indica che l’assemblaggio è basato principalmente sulla \u003cstrong\u003evendemmia 2021\u003c\/strong\u003e, arricchita da vini di riserva selezionati dalle annate precedenti. L’anno è stato caratterizzato da un andamento climatico equilibrato, con una buona escursione termica tra giorno e notte che ha preservato la \u003cstrong\u003efreschezza aromatica\u003c\/strong\u003e delle uve e favorito la maturazione ottimale del Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione dello \u003cstrong\u003eChampagne Rosé 'R.021' - Lallier\u003c\/strong\u003e segue rigorosamente il metodo classico. Dopo la prima fermentazione, il vino viene assemblato e imbottigliato per la seconda fermentazione naturale. L’affinamento sui lieviti, della durata di circa \u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e, arricchisce il profilo gustativo con note cremose e una piacevole complessità. Il dosaggio finale, ovvero la quantità di zucchero aggiunta prima della chiusura definitiva, è calibrato per esaltare equilibrio e freschezza, mantenendo il carattere secco e dinamico dello stile Lallier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Rosé 'R.021' - Lallier\u003c\/strong\u003e conquista per il suo profilo vivace e armonico, perfetto per chi cerca un Rosé raffinato ma accessibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista presenta un \u003cstrong\u003edelicato colore rosa salmone\u003c\/strong\u003e, attraversato da riflessi ramati e da una grana fine e continua di bollicine che ne testimonia la lunga sosta sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona aromi di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e – fragolina di bosco, lampone e ciliegia – accompagnati da tocchi di agrumi, pane tostato e leggere sfumature floreali. La complessità olfattiva è equilibrata e mai ridondante, segno distintivo dello stile Lallier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003evivace e vellutato\u003c\/strong\u003e, con una spiccata freschezza e una piacevole cremosità. Il perlage fine amplifica la sensazione di pulizia e leggerezza, mentre il finale è persistente, con ritorni fruttati e agrumati che invogliano a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Rosé 'R.021' - Lallier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e gastronomico, questo Champagne Rosé si presta a numerosi abbinamenti. È perfetto come aperitivo raffinato o per accompagnare una cena a base di pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti di mare\u003c\/strong\u003e come tartare di salmone o tonno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrostacei\u003c\/strong\u003e e piatti di pesce alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina giapponese\u003c\/strong\u003e, in particolare sushi e sashimi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a pasta molle e sapori delicati come formaggio di capra fresco o brie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche con piatti più audaci, come carni bianche o un risotto ai frutti di mare, per chi ama sperimentare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Champagne Rosé 'R.021' - Lallier\u003c\/strong\u003e, bastano poche accortezze per mantenerne intatte freschezza e fragranza.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e ideale tra 10°C e 12°C, evitando sbalzi termici;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e conservare in un luogo buio, lontano da fonti dirette di illuminazione naturale o artificiale;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione della bottiglia:\u003c\/strong\u003e orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido e garantire la tenuta;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurata di conservazione:\u003c\/strong\u003e anche fino a 3-4 anni, se ben custodito, durante i quali può sviluppare sfumature più mature.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito alla temperatura di circa 8-10°C, lo \u003cstrong\u003eChampagne Rosé 'R.021' - Lallier\u003c\/strong\u003e esprime al meglio la sua eleganza, offrendo un’esperienza di degustazione coinvolgente e accessibile a tutti gli appassionati di bollicine francesi.\u003c\/p\u003e","brand":"Lallier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414941462867,"sku":"C07-L014-0-05_D005","price":60.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-rose-r-021-lallier.jpg?v=1764409910","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-rose-r-021-lallier","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}