{"product_id":"champagne-rose-de-saignee-brut-nature-verzenay-grand-cru-les-marquises-2018-lombard-astuccio","title":"Champagne Rosé de Saignée Brut Nature Verzenay Grand Cru 'Les Marquises' 2018 - Lombard (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Rosé de Saignée Brut Nature Verzenay Grand Cru 'Les Marquises' 2018 - Lombard (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Rosé de Saignée Brut Nature Verzenay Grand Cru “Les Marquises” 2018 - Lombard (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un raffinato esempio del savoir-faire della \u003cstrong\u003eMaison Lombard\u003c\/strong\u003e, realtà familiare di Épernay riconosciuta per la sua filosofia artigianale e il rispetto dei terroir. Prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e provenienti dal Grand Cru di Verzenay, questo Champagne celebra l’autenticità del territorio e la purezza del vitigno. La dicitura \u003cem\u003eRosé de Saignée\u003c\/em\u003e indica un metodo di vinificazione particolare che conferisce al vino un profilo aromatico intenso e una struttura più profonda rispetto ai classici rosé d’assemblage. La definizione \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e sottolinea l’assenza di zuccheri aggiunti, esaltando la freschezza e la precisione del gusto. Tutto nasce dal tradizionale \u003cem\u003eméthode champenoise\u003c\/em\u003e, ovvero la rifermentazione in bottiglia, che garantisce eleganza, complessità e una finezza di bollicine unica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2018 è considerata una delle migliori dell’ultimo decennio nella regione dello Champagne. Un clima equilibrato, con un’estate calda e asciutta, ha permesso alle uve di maturare perfettamente, mantenendo un’eccellente acidità naturale e un frutto concentrato. Il risultato è uno Champagne dal carattere pieno, armonioso e di grande equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e di Verzenay viene sottoposto a una breve macerazione di circa 8 ore, prima della cosiddetta \u003cem\u003esaignée\u003c\/em\u003e – letteralmente “salasso” – una tecnica che consiste nel prelevare parte del mosto in fase di fermentazione per ottenere un colore più intenso e una maggiore complessità. La fermentazione avviene in piccole botti di legno, dove il vino affina per 4-6 mesi, acquisendo struttura e sfumature aromatiche. La successiva presa di spuma in bottiglia prosegue per oltre 4 anni sui lieviti, prima della \u003cem\u003edégorgement\u003c\/em\u003e (sboccatura). L’assenza di dosaggio finale (Brut Nature) permette di cogliere la più autentica espressione del terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUno Champagne dal fascino immediato, che conquista per il perfetto equilibrio tra potenza ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con una tonalità rosa cerasuolo brillante, impreziosita da un perlage finissimo e continuo, segno distintivo di una lavorazione lunga e meticolosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi vivaci di piccoli frutti rossi – lampone, ribes e fragolina di bosco – seguiti da delicate note floreali e da lievi sentori speziati. Con l’ossigenazione emergono sfumature di agrumi canditi e crosta di pane, che completano un quadro aromatico ricco e ben definito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è secco, puro e profondo. L’attacco fresco e verticale si fonde con una materia avvolgente e sapida. Le bollicine, sottili e cremose, sostengono un sorso dinamico e persistente, con un finale minerale che lascia una piacevole sensazione di eleganza e pulizia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Rosé de Saignée Brut Nature Verzenay Grand Cru 'Les Marquises' 2018 - Lombard (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne Rosé de Saignée è la scelta ideale per chi desidera abbinare una bollicina di grande carattere a piatti saporiti. Perfetto per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di salumi artigianali o tartare di tonno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce alla griglia o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche o piatti con salse leggere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a media stagionatura o pecorini aromatici\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua precisione e freschezza lo rendono adatto anche come calice da meditazione, da gustare da solo per apprezzarne ogni sfumatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Champagne Rosé de Saignée Brut Nature Verzenay Grand Cru 'Les Marquises' 2018 - Lombard (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le caratteristiche di questo Champagne, è importante seguire alcuni semplici accorgimenti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e conservare tra i 10 e i 12°C, evitando sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e mantenere le bottiglie lontano dalla luce diretta, soprattutto solare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e conservare le bottiglie coricate, in modo che il tappo resti umido e perfettamente sigillante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSe ben conservato, questo Champagne può evolvere positivamente per diversi anni, sviluppando aromi più complessi e una maggiore armonia. Un’etichetta da gustare oggi per la sua freschezza o da attendere per apprezzarne la maturità.\u003c\/p\u003e","brand":"Lombard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414942773587,"sku":"C07-L040-2018-05A","price":92.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-rose-de-saignee-brut-nature-verzenay-grand-cru-les-marquises-2018-lombard-astuccio.jpg?v=1764409936","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-rose-de-saignee-brut-nature-verzenay-grand-cru-les-marquises-2018-lombard-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}