{"product_id":"champagne-nature-nos-pas-dans-la-terre-complantee-s-a-marie-copinet","title":"Champagne Nature 'Nos Pas Dans la Terre Complantée' S.A. - Marie Copinet","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Nature 'Nos Pas Dans la Terre Complantée' S.A. - Marie Copinet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Nature 'Nos Pas Dans la Terre Complantée' S.A. - Marie Copinet\u003c\/strong\u003e è un raffinato esempio dello stile autentico della \u003cstrong\u003eMaison Marie Copinet\u003c\/strong\u003e, situata nel villaggio di Montgenost, nel cuore della Champagne. Questo vino nasce da una combinazione equilibrata di \u003cem\u003ePinot Noir\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003ePinot Meunier\u003c\/em\u003e, coltivati su suoli argillo-sabbiosi nel vicino villaggio di Brouillet, nel rispetto della biodiversità e della sostenibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCome tutti i veri Champagne, viene realizzato con il \u003cstrong\u003emetodo champenoise\u003c\/strong\u003e, o metodo classico: la seconda fermentazione avviene direttamente in bottiglia, un processo che dona al vino le sue bollicine fini e persistenti, oltre a una complessità aromatica che solo il tempo e la cura artigianale possono garantire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée è una \u003cstrong\u003eassemblage di diverse annate\u003c\/strong\u003e (S.A. sta infatti per “Sans Année”), pensata per mantenere uno stile costante nel tempo. Le uve provengono da vendemmie equilibrate, caratterizzate da un clima fresco e moderatamente soleggiato, fattori che contribuiscono a un profilo aromatico brillante e ad una spiccata freschezza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione primaria avviene in acciaio inox per preservare la purezza del frutto, seguita dalla \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e in bottiglia. Il vino rimane sui propri lieviti per oltre 30 mesi, periodo durante il quale sviluppa la sua texture cremosa e la delicata complessità di pane tostato e frutta secca. Essendo \u003cstrong\u003eNature\u003c\/strong\u003e, il dosaggio è nullo: non viene aggiunto zucchero dopo la sboccatura, così da esprimere pienamente la personalità del terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScopri le caratteristiche sensoriali di questo Champagne capace di sorprendere per equilibrio e autenticità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. Le bollicine sono fini, numerose e persistenti, segno di un lungo affinamento e di una presa di spuma impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è elegante e complesso: emergono note di \u003cem\u003emela matura\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003epera\u003c\/em\u003e e accenni floreali, accompagnati da sfumature di crosta di pane e mandorla. Con il tempo nel calice, si apre verso toni più minerali e leggermente agrumati, che richiamano la freschezza del terroir di Brouillet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003esecco, vibrante e armonioso\u003c\/strong\u003e. L’acidità ben bilanciata esalta la mineralità, mentre la struttura cremosa avvolge il palato senza appesantire. Ottima la persistenza, con un finale pulito, sapido e leggermente ammandorlato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Nature 'Nos Pas Dans la Terre Complantée' S.A. - Marie Copinet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto come aperitivo raffinato, questo Champagne Nature accompagna con classe sia piatti semplici che preparazioni più elaborate. Ecco alcune idee per esaltarne le caratteristiche:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrostacei e frutti di mare\u003c\/strong\u003e: ostriche, scampi o tartare di gambero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePesce bianco al vapore o alla griglia\u003c\/strong\u003e: branzino, orata o sogliola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina vegetariana\u003c\/strong\u003e: risotti agli asparagi o verdure di stagione grigliate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi freschi\u003c\/strong\u003e: caprini o brie poco stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua eleganza naturale lo rende anche un eccellente accompagnamento per una cena a base di sushi o cucina fusion, dove la freschezza ha un ruolo chiave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Nature 'Nos Pas Dans la Terre Complantée' S.A. - Marie Copinet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le qualità di questo Champagne è importante \u003cstrong\u003econservarlo correttamente\u003c\/strong\u003e, seguendo alcune semplici regole:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e: stabile tra 10°C e 12°C, evitando sbalzi termici che potrebbero alterarne la freschezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce\u003c\/strong\u003e: conservare la bottiglia al buio o in ambienti poco illuminati, poiché la luce può compromettere gli aromi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione\u003c\/strong\u003e: tenere la bottiglia in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido e garantire la tenuta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo uno Champagne Nature, capace di esprimersi al meglio in giovinezza per la sua energia e fragranza, può evolvere positivamente per 3-5 anni, arricchendosi di note più morbide e complesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Marie Copinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414940086611,"sku":"C07-M013-0-05_D005","price":78.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-nature-nos-pas-dans-la-terre-complantee-s-a-marie-copinet.jpg?v=1764409882","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-nature-nos-pas-dans-la-terre-complantee-s-a-marie-copinet","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}