{"product_id":"champagne-millesime-2016-bernard-remy-astuccio","title":"Champagne Millésime 2016 - Bernard Remy (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Millésime 2016 - Bernard Remy (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChampagne Millésime 2016 - Bernard Remy (astuccio)\u003c\/strong\u003e è una delle espressioni più eleganti e rappresentative della maison Bernard Remy, realtà familiare situata nel cuore della \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, a sud di Épernay. Questo Champagne Millésimé nasce solo nelle annate migliori, quando la vendemmia offre uve di qualità eccezionale capaci di raccontare l’identità del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto con le tre principali uve della regione – \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMeunier\u003c\/strong\u003e – è realizzato secondo il \u003cem\u003emetodo champenoise\u003c\/em\u003e, ossia la tecnica di rifermentazione in bottiglia tipica della Champagne. Questo processo lento e artigianale, arricchito da un lungo affinamento sui lieviti, regala un perlage fine e una complessità aromatica di rara eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2016 in Champagne è stata caratterizzata da un clima complesso: una primavera piovosa ha lasciato spazio a un’estate asciutta e soleggiata, con forti escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso una maturazione bilanciata delle uve, garantendo freschezza, struttura e profumi ben definiti. Il risultato è uno Champagne millesimato armonioso, in perfetto equilibrio tra vivacità e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChampagne Millésime 2016 - Bernard Remy (astuccio)\u003c\/strong\u003e viene prodotto seguendo fedelmente il \u003cem\u003emetodo classico\u003c\/em\u003e, con una seconda fermentazione in bottiglia e un lungo affinamento sui lieviti per almeno cinque anni. Questo tempo prolungato di maturazione consente alla cuvée di acquisire complessità e una cremosa ricchezza gustativa. Dopo il \u003cem\u003edégorgement\u003c\/em\u003e (la rimozione dei lieviti esausti), viene aggiunto un dosaggio moderato che mantiene un equilibrio perfetto tra freschezza e rotondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Millésime 2016 di Bernard Remy si presenta con un fascino immediato e una personalità raffinata. Ogni sorso racconta il lavoro preciso e appassionato della maison, restituendo un’esperienza sensoriale completa e armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista brilla in un \u003cstrong\u003egiallo dorato luminoso\u003c\/strong\u003e, attraversato da bollicine sottili e persistenti, segno del lungo affinamento e dell’accurata presa di spuma. Il perlage, fine e continuo, contribuisce alla sensazione di eleganza e vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso svela una gamma profonda e seducente di profumi: note di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutta secca\u003c\/strong\u003e e leggere sfumature tostate si fondono con eleganti accenti di \u003cstrong\u003epane caldo e burro\u003c\/strong\u003e, tipici dell’affinamento sui lieviti. Si percepisce una complessità che evolve col tempo, invitando all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato offre una struttura piena e avvolgente, equilibrata da una vibrante freschezza. Le bollicine fini accarezzano il palato regalando una consistenza cremosa e una lunga \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e aromatica. Il finale, minerale e armonioso, invoglia a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Millésime 2016 - Bernard Remy (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità ed equilibrio, questo Champagne millesimato si sposa perfettamente con una varietà di piatti. Ideale per accompagnare una cena raffinata, è perfetto anche come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare come ostriche, carpacci di pesce o tartare di salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortate principali a base di crostacei e pesce al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina francese classica, come il vol-au-vent o il pollo alla crema\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a pasta molle e leggermente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua eleganza e freschezza lo rendono anche un ottimo compagno per celebrare momenti speciali o per un brindisi importante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Champagne Millésime 2016 - Bernard Remy (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le qualità di questo Champagne millesimato è importante seguire alcune semplici regole di conservazione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in un luogo \u003cstrong\u003efresco e buio\u003c\/strong\u003e, lontano da fonti di luce diretta e sbalzi di temperatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e10 e i 12 °C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePosizionare la bottiglia in orizzontale, così da mantenere il tappo sempre umido e garantire una chiusura ermetica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare ambienti troppo secchi o soggetti a vibrazioni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCon queste accortezze, il \u003cstrong\u003eChampagne Millésime 2016 - Bernard Remy (astuccio)\u003c\/strong\u003e potrà affinarsi ulteriormente per diversi anni, evolvendo verso note ancora più armoniose e complesse, perfetto da stappare nelle occasioni più speciali.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernard Remy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414937760083,"sku":"C07-B021-2016-05A","price":51.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-millesime-2016-bernard-remy-astuccio.jpg?v=1764409866","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-millesime-2016-bernard-remy-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}