{"product_id":"champagne-grand-cru-ephemere-025-nature-2018","title":"Champagne Grand Cru Éphémère 025 Nature 2018","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Grand Cru Éphémère 025 Nature 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Éphémère 025 Nature 2018\u003c\/strong\u003e è un’autentica espressione del terroir della Côte des Blancs, culla di alcuni dei migliori Chardonnay dello Champagne. Prodotto da una maison artigianale che punta su eleganza e purezza, questo spumante nasce nel cuore della denominazione Grand Cru, dove il terreno calcareo e il microclima unico donano uve di eccezionale qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato con il \u003cem\u003emetodo champenoise\u003c\/em\u003e – o metodo classico – prevede una seconda fermentazione in bottiglia, responsabile della creazione delle fini bollicine che rendono lo Champagne un vino unico al mondo. Il termine “\u003cstrong\u003eNature\u003c\/strong\u003e” indica l’assenza di zuccheri aggiunti nel dosaggio finale, esaltando la personalità autentica del frutto e la precisione della vinificazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2018 è ricordata in Champagne per le condizioni climatiche favorevoli: un inverno umido e una primavera mite hanno garantito un buon equilibrio idrico, mentre l’estate calda e soleggiata ha portato a un’ottima maturazione delle uve. Il risultato è un millesimato di grande armonia, che unisce intensità aromatica e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Éphémère 025 Nature 2018\u003c\/strong\u003e nasce da una selezione rigorosa di uve Chardonnay provenienti da vigneti classificati Grand Cru. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino matura sui lieviti per oltre 36 mesi, durante i quali sviluppa complessità e finezza. Il dosaggio “Nature”, ovvero senza aggiunta di zucchero, ne esalta la purezza e il carattere minerale, rendendolo un’espressione autentica del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un giallo paglierino luminoso con riflessi dorati. La bollicina è fine e persistente, segno di un lungo affinamento e di un’accurata lavorazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è elegante e pulito, dominato da note di agrumi, fiori bianchi e crosta di pane, con sottili sfumature minerali e di frutta secca. Un profumo che invita alla degustazione, equilibrando freschezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è secco e teso, con una freschezza vibrante e una spiccata sapidità che richiama le origini gessose del terreno. La \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e è lunga, con un finale che lascia sensazioni di frutta bianca e ricordi lievemente tostati, segno della maturazione sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Grand Cru Éphémère 025 Nature 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile ed elegante, questo Champagne è perfetto per accompagnare momenti speciali ma anche cene raffinate. Gli abbinamenti ideali includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di mare e ostriche, che valorizzano la freschezza e la mineralità del vino;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartare di pesce o carpacci delicati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti vegetariani a base di verdure fresche e formaggi caprini;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortate a base di pollame o pesce alla griglia, grazie alla sua struttura equilibrata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche come aperitivo di classe, il \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Éphémère 025 Nature 2018\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua capacità di esaltare i sapori senza coprirli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Grand Cru Éphémère 025 Nature 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer garantire che questo Champagne mantenga intatte le sue qualità, è fondamentale conservarlo con cura. Ecco alcune semplici regole:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e ideale tra 10°C e 12°C, costante e lontana da sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e evitare l’esposizione alla luce diretta, che può alterare il vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e la bottiglia deve essere tenuta in orizzontale, così che il tappo resti umido e sigillante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSe conservato correttamente, il \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Éphémère 025 Nature 2018\u003c\/strong\u003e può evolvere positivamente per diversi anni, sviluppando maggiore complessità aromatica e una sottile rotondità al palato, senza perdere la sua caratteristica freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Fréderic Savart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414932353363,"sku":"C07-F035-2018-05","price":88.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-grand-cru-ephemere-025-nature-2018.jpg?v=1764409827","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-grand-cru-ephemere-025-nature-2018","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}