{"product_id":"champagne-grand-cru-avize-cuvee-unique-extra-brut-2016-magnum","title":"Champagne Grand Cru Avize Cuvée Unique Extra Brut 2016 Magnum - Bereche et Fils","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Grand Cru Avize Cuvée Unique Extra Brut 2016 Magnum - Bereche et Fils\u003c\/h2\u003e \nLo \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Avize Cuvée Unique Extra Brut 2016 Magnum - Bereche et Fils\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della Côte des Blancs, una delle aree più vocate della Champagne, dove il vitigno Chardonnay esprime la sua massima eleganza e profondità. La maison \u003cstrong\u003eBérêche et Fils\u003c\/strong\u003e, rinomata per la sua produzione artigianale e fedele alle tradizioni, firma una cuvée che racconta la purezza e la finezza del terroir di Avize, classificato come Grand Cru. \n\nQuesto Champagne viene realizzato secondo il \u003cem\u003eméthode champenoise\u003c\/em\u003e (o metodo classico), che prevede una seconda fermentazione in bottiglia. È proprio questo passaggio, seguito da un lungo affinamento sui lieviti, a donare al vino la sua tipica cremosità e la raffinata effervescenza che lo distingue. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2016 è stata caratterizzata da un clima complesso, con una primavera fresca e piovosa seguita da un’estate asciutta e calda. Queste condizioni hanno portato a una maturazione equilibrata delle uve e a una raccolta di grappoli sani e concentrati. Il risultato è uno Champagne di grande precisione aromatica, dove acidità e rotondità convivono in perfetta armonia, rendendo l’Extra Brut 2016 un millesimato di particolare equilibrio e longevità. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione segue il metodo classico, con la rifermentazione in bottiglia e un lungo periodo di affinamento sui lieviti. Lo Champagne Grand Cru Avize Cuvée Unique Extra Brut 2016 Magnum - Bereche et Fils riposa per diversi anni nelle cantine della maison, beneficiando della lenta maturazione che arricchisce il profilo aromatico e la struttura gustativa. \n\nIl dosaggio “Extra Brut”, inferiore a 6 grammi per litro, preserva la naturale freschezza del vino e ne esalta la purezza minerale tipica dei vigneti calcarei di Avize. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo dorato luminoso\u003c\/strong\u003e e riflessi verdolini, segno della sua giovinezza e della componente Chardonnay. Il perlage, fine e continuo, testimonia la cura della presa di spuma e la lunga permanenza sui lieviti. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAll’olfatto sprigiona profumi eleganti e complessi: note di agrumi maturi, fiori bianchi e nocciola si fondono con sentori di crosta di pane e accenni minerali. Un bouquet che evolve nel calice, rivelando la profondità e la precisione stilistica della maison Bérêche et Fils. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è \u003cstrong\u003evibrante e raffinato\u003c\/strong\u003e, dominato da un equilibrio impeccabile tra freschezza e struttura. La bollicina fine accarezza il sorso, mentre la chiusura è lunga e persistente, con una netta scia sapida e agrumata che invita al secondo bicchiere. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Grand Cru Avize Cuvée Unique Extra Brut 2016 Magnum - Bereche et Fils\u003c\/h2\u003e \nVersatile e sofisticato, questo Champagne Grand Cru si presta a molteplici abbinamenti gastronomici: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003ePerfetto per accompagnare \u003cstrong\u003ecrudi di mare\u003c\/strong\u003e, tartare di pesce o ostriche, esaltando la mineralità del vino.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eIdeale con \u003cstrong\u003epiatti a base di pesce bianco\u003c\/strong\u003e o crostacei, in cotture delicate come il vapore o la piastra.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eInteressante anche con \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e o piatti della cucina asiatica, grazie al suo equilibrio tra tensione e morbidezza.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nNella versione Magnum, il formato più grande garantisce un’evoluzione più lenta e raffinata, perfetta per cene importanti o momenti di celebrazione. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Grand Cru Avize Cuvée Unique Extra Brut 2016 Magnum - Bereche et Fils\u003c\/h2\u003e \nPer preservare nel tempo le qualità di questo Champagne, è importante seguire alcune semplici regole: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e mantieni la bottiglia tra i 10 e i 12°C, evitando sbalzi termici che potrebbero alterare il vino.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e conserva il Magnum in un luogo buio, lontano da fonti luminose dirette che possono danneggiare il contenuto.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e tieni la bottiglia coricata, in modo che il tappo resti costantemente a contatto con il vino e mantenga la giusta umidità.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nSe ben conservato, lo \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Avize Cuvée Unique Extra Brut 2016 Magnum - Bereche et Fils\u003c\/strong\u003e potrà evolvere per diversi anni, sviluppando nuance ancora più complesse e affascinanti, perfette per chi apprezza la maturità e la profondità dei grandi Champagne d’autore.","brand":"Bérêche et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414932058451,"sku":"C07-B019-2016-06","price":529.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-grand-cru-avize-cuvee-unique-extra-brut-2016-magnum.jpg?v=1764409819","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-grand-cru-avize-cuvee-unique-extra-brut-2016-magnum","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}