{"product_id":"champagne-forcieres-nature-2018-aurelien-lurquin-141835","title":"Champagne Forcieres Nature 2019 - Aurélien Lurquin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Forcieres Nature 2019 - Aurélien Lurquin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Forcieres Nature 2019 - Aurélien Lurquin\u003c\/strong\u003e è una cuvée autentica e raffinata, espressione sincera del terroir di Romery, piccolo villaggio nel cuore della Vallée de la Marne, in Champagne. Aurélien Lurquin, vignaiolo artigianale e appassionato, coltiva le sue vigne con un approccio biologico e rispettoso dell’ambiente, scegliendo di produrre poche bottiglie che rispecchino l’essenza pura della vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl termine “\u003cstrong\u003eNature\u003c\/strong\u003e” indica un dosaggio nullo, ovvero nessuna aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura. Questo permette di esprimere al massimo la freschezza, la tensione minerale e l’identità del suolo. Come da tradizione champenoise, la seconda fermentazione avviene in bottiglia, seguita da una lunga sosta sui lieviti che regala finezza e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2019 in Champagne è stata un’annata equilibrata e generosa. Dopo un inverno mite e una primavera regolare, l’estate calda e asciutta ha favorito la perfetta maturazione delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno preservato acidità e profumi, donando a \u003cstrong\u003eChampagne Forcieres Nature 2019 - Aurélien Lurquin\u003c\/strong\u003e un carattere dinamico e una struttura elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAurélien Lurquin utilizza il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e (o metodo champenoise), che prevede la seconda fermentazione direttamente in bottiglia. Il vino affina sui lieviti per oltre 30 mesi, periodo durante il quale si sviluppano note complesse e una bollicina finissima. La scelta del \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e lascia emergere tutta la purezza del frutto e la personalità del terroir. Nessuna filtrazione, nessuna lavorazione superflua: solo autenticità e precisione artigianale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, Champagne Forcieres Nature 2019 di Aurélien Lurquin si presenta di un giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Le bollicine, fini e continue, formano un perlage elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi di agrumi maturi, mela verde e fiori bianchi. Si intrecciano sfumature di crosta di pane e mandorla tostata, derivanti dal lungo contatto con i lieviti. Un bouquet delicato ma profondo, che evolve continuamente nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio rivela equilibrio e tensione: l’attacco è fresco e vibrante, sostenuto da una mineralità decisa. Il finale è lungo, pulito e sapido, con una \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e che invita al sorso successivo. Un Champagne genuino, diretto e raffinato, perfetto per chi cerca autenticità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Forcieres Nature 2019 - Aurélien Lurquin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e gastronomico, questo Champagne Nature si abbina splendidamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudi e tartare di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di crostacei o molluschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi o caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti vegetariani a base di verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza naturale e la purezza del gusto lo rendono ideale anche come calice da aperitivo o per accompagnare una cena a base di cucina leggera e contemporanea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Forcieres Nature 2019 - Aurélien Lurquin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le caratteristiche di \u003cstrong\u003eChampagne Forcieres Nature 2019 - Aurélien Lurquin\u003c\/strong\u003e, occorre seguire alcune semplici regole:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e mantenere tra 10°C e 14°C, evitando sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e conservare in un luogo buio, poiché la luce può alterare aromi e colore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e tenere la bottiglia in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido e perfettamente sigillante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIn condizioni ideali, questo Champagne può evolvere per diversi anni, arricchendosi di sfumature più complesse e rotonde, pur mantenendo la sua vivace freschezza iniziale.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurélien Lurquin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414931009875,"sku":"C07-A038-2019-05","price":319.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-forcieres-nature-2018-aurelien-lurquin-141835","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}