{"product_id":"champagne-extra-brut-rose-1er-cru-lombard","title":"Champagne Extra Brut Rosé 1er Cru - Lombard","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Extra Brut Rosé 1er Cru - Lombard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Rosé 1er Cru - Lombard\u003c\/strong\u003e è un’elegante espressione della tradizione champenoise, firmata dalla Maison Lombard, storica realtà familiare situata nel cuore di Épernay, nella regione francese della Champagne. È frutto dell’unione calibrata di \u003cstrong\u003eChardonnay e Pinot Nero\u003c\/strong\u003e in parti uguali, provenienti da vigneti classificati Premier Cru, sinonimo di eccellenza territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione “Extra Brut” indica un dosaggio zuccherino molto basso, che esalta al massimo la purezza e la freschezza naturale del vino. La rifermentazione in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003emetodo champenoise\u003c\/strong\u003e – o metodo classico – avviene grazie a una seconda fermentazione che si sviluppa direttamente nella bottiglia, creando bollicine fini e persistenti, vero segno distintivo dei grandi Champagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve selezionate per questo Champagne provengono da un’annata caratterizzata da un clima equilibrato, capace di favorire un’ottima maturazione dei grappoli e un perfetto equilibrio tra acidità e corpo. Le condizioni meteorologiche stabili durante la vendemmia hanno preservato aromi e freschezza, fondamentali per ottenere un rosé armonioso e preciso nello stile Lombard.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione avviene separatamente per ciascuna varietà, con un accurato controllo della temperatura per mantenere intatta la fragranza degli aromi fruttati. Segue la rifermentazione in bottiglia con il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, che prevede un lungo periodo di riposo “sur lie” (sui lieviti) di \u003cstrong\u003e24 mesi\u003c\/strong\u003e. Durante questa fase il vino acquisisce complessità aromatica e una texture vellutata. Il dosaggio Extra Brut, con un livello di zuccheri residui molto basso, mette in primo piano la mineralità e la freschezza tipiche dello stile Lombard.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScoprire lo Champagne Extra Brut Rosé 1er Cru - Lombard significa lasciarsi guidare da un equilibrio delicato tra eleganza e vivacità, espresso in ogni fase della degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosato tenue e brillante\u003c\/strong\u003e, animato da bollicine fini e regolari, segno della lunga maturazione sui lieviti e di una presa di spuma curata nei minimi dettagli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è intenso e avvolgente: dominano sentori di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e come fragolina e lampone, seguiti da delicate note agrumate e sfumature floreali. Le leggere nuance di crosta di pane e spezie dolci completano il profilo olfattivo, donando profondità e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio risulta equilibrato e fresco. Il sorso rivela una \u003cstrong\u003estruttura piena ma elegante\u003c\/strong\u003e, con una bollicina cremosa e persistente. L’acidità vivace e il finale asciutto e minerale lasciano una piacevole sensazione di pulizia e armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Extra Brut Rosé 1er Cru - Lombard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e gastronomico, questo Champagne Rosé è l’ideale per chi vuole accompagnare l’aperitivo con un tocco di classe o valorizzare piatti a base di ingredienti raffinati. Si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di mare e carpacci di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di crostacei o tartare di salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche leggere o coniglio in umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi o a breve stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua natura Extra Brut lo rende inoltre ideale anche con cucine fusion o piatti leggermente speziati, grazie alla sua freschezza e precisione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio le qualità, è importante sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Champagne Extra Brut Rosé 1er Cru - Lombard\u003c\/strong\u003e. La conservazione corretta è infatti fondamentale per preservarne profumi e vivacità delle bollicine.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e stabile intorno ai 10-12°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e evitare esposizioni dirette alla luce o fonti di calore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e conservare la bottiglia in orizzontale, in modo che il tappo resti sempre a contatto con il vino e mantenga la sua tenuta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSe tenuto nelle giuste condizioni, questo Champagne può evolvere per alcuni anni, sviluppando note più complesse mantenendo sempre la sua freschezza distintiva.\u003c\/p\u003e","brand":"Lombard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414928159059,"sku":"C07-L040-0-05_D007","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-extra-brut-rose-1er-cru-lombard.jpg?v=1764409747","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-extra-brut-rose-1er-cru-lombard","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}