{"product_id":"champagne-extra-brut-la-jancelie-barrat-masson","title":"Champagne Extra Brut “La Jancélie” - Barrat-Masson","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Extra Brut “La Jancélie” - Barrat-Masson\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut “La Jancélie” - Barrat-Masson\u003c\/strong\u003e è un’etichetta raffinata prodotta da una maison familiare situata nell’area della Côte de Sézanne, nel cuore della Champagne. Nasce dall’assemblaggio in parti uguali di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, le due varietà simbolo del territorio, raccolte da vigneti che sfiorano i cinquant’anni di età. Questa cuvée esprime pienamente la filosofia di Barrat-Masson, orientata alla valorizzazione del vigneto e all’artigianalità della produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCome da tradizione, è realizzato secondo il \u003cstrong\u003emetodo champenoise\u003c\/strong\u003e (o metodo classico), il processo che prevede la rifermentazione in bottiglia. Questa tecnica conferisce allo Champagne la sua tipica effervescenza e una struttura fine e persistente, rendendo “La Jancélie” un’espressione autentica e contemporanea del terroir da cui proviene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni edizione dello Champagne Extra Brut “La Jancélie” - Barrat-Masson è il frutto di una vendemmia attenta, condotta manualmente per selezionare solo i grappoli migliori. Le condizioni climatiche equilibrate della regione permettono di ottenere uve di grande maturità aromatica, bilanciate da una piacevole freschezza. Il risultato è uno Champagne dal profilo armonioso, capace di unire complessità e facilità di beva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione avviene con pressatura soffice e fermentazione spontanea, seguita da un lungo affinamento sui lieviti, che si protrae per diversi anni. Questo periodo è ciò che permette allo Champagne di sviluppare finezza, profondità e note caratteristiche di pane e frutta secca. L’impostazione \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e indica un dosaggio molto basso di zuccheri, scelta che esalta la purezza e la precisione del sorso, rendendolo asciutto, elegante e autentico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, lo Champagne Extra Brut “La Jancélie” - Barrat-Masson si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo dorato luminoso\u003c\/strong\u003e, attraversato da un perlage sottile e continuo, segno di un lungo affinamento e di un’accurata presa di spuma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona profumi eleganti di agrumi maturi, fiori bianchi e crosta di pane, accompagnati da sfumature di frutta secca e leggere note minerali. L’insieme è armonioso, raffinato e di piacevole intensità, con una complessità che si svela sorso dopo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è teso, fresco e lineare, sostenuto da una bollicina cremosa e fine. La struttura del Pinot Nero dona corpo e profondità, mentre lo Chardonnay contribuisce con freschezza e vivacità aromatica. La persistenza è lunga e sapida, con un finale che lascia la bocca pulita e invoglia al secondo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Extra Brut “La Jancélie” - Barrat-Masson\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne si distingue per la sua versatilità a tavola. La sua freschezza e il dosaggio contenuto lo rendono perfetto per accompagnare piatti delicati ma anche preparazioni più strutturate. Ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eaperitivi eleganti e antipasti di pesce;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecrudité di mare e crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti ai frutti di mare o con verdure di stagione;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di carni bianche o formaggi freschi a pasta molle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn abbinamento classico? Ostriche e Champagne Extra Brut “La Jancélie” - Barrat-Masson: un connubio che esalta la mineralità e la finezza di entrambi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Champagne Extra Brut “La Jancélie” - Barrat-Masson\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le caratteristiche di questo Champagne, è importante seguire alcune semplici regole di conservazione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e mantenere la bottiglia tra 10°C e 12°C, evitando sbalzi termici;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e conservare la bottiglia coricata, in modo che il tappo resti umido e non perda tenuta;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e evitare l’esposizione diretta alla luce, preferendo ambienti freschi e bui.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo pronto da bere, lo Champagne Extra Brut “La Jancélie” - Barrat-Masson può evolvere in bottiglia per alcuni anni, sviluppando profumi più complessi e una bollicina ancora più armoniosa. Un grande esempio di equilibrio tra artigianalità e eleganza, pensato per chi cerca autenticità in ogni calice.\u003c\/p\u003e","brand":"Barrat-Masson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414902075731,"sku":"C07-B009-0-05_D001","price":62.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-extra-brut-la-jancelie-barrat-masson.jpg?v=1764409544","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-extra-brut-la-jancelie-barrat-masson","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}