{"product_id":"champagne-extra-brut-grand-vintage-rose-2015-moet-chandon","title":"Champagne Extra Brut 'Grand Vintage Rosé' 2015 - Moët \u0026 Chandon","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Extra Brut 'Grand Vintage Rosé' 2015 - Moët \u0026amp; Chandon\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut 'Grand Vintage Rosé' 2015 - Moët \u0026amp; Chandon\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle interpretazioni più autentiche e raffinate della celebre maison di Épernay, cuore pulsante della Champagne. Realizzato con uve selezionate di \u003cstrong\u003ePinot Noir, Chardonnay e Meunier\u003c\/strong\u003e, questo vino è il risultato del savoir-faire di Moët \u0026amp; Chandon, che dal 1743 incarna la tradizione dello \u003cem\u003eméthode champenoise\u003c\/em\u003e, il classico metodo di spumantizzazione che prevede una seconda fermentazione in bottiglia. \nOgni Grand Vintage nasce come una creazione unica, frutto della libera interpretazione dello chef de cave, che traduce le peculiarità dell’annata in uno champagne dal carattere distintivo, energico e sorprendente.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata \u003cstrong\u003e2015\u003c\/strong\u003e è stata segnata da un clima caldo e secco, con un’estate soleggiata e raccolti di uve sane e concentrate. Le temperature elevate hanno favorito una maturazione ottimale, garantendo equilibrio tra zuccheri e acidità. Il risultato è un rosé di grande espressività, che riesce a unire potenza, rotondità e freschezza in un profilo aromatico complesso e armonioso.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione segue rigorosamente il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e (o champenoise), con fermentazione in bottiglia e un lungo affinamento sui lieviti per oltre 6 anni. Questo prolungato contatto con i lieviti dona al vino note di pasticceria e una tessitura cremosa. Il \u003cstrong\u003edosaggio Extra Brut\u003c\/strong\u003e mantiene lo stile secco e vibrante, esaltando la purezza del frutto e la mineralità tipica del terroir champenois.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, si presenta con un \u003cstrong\u003erosa tenue e luminoso\u003c\/strong\u003e, attraversato da riflessi ramati. Le bollicine, sottili e persistenti, creano una spuma fine che testimonia la qualità della presa di spuma e la lunga maturazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet esprime una splendida complessità: fragoline di bosco, lampone e agrumi si fondono a sentori di brioche, crosta di pane e mandorla tostata, derivanti dall’affinamento sui lieviti. Emergono poi sfumature leggermente speziate e minerali che donano profondità e fascino.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003evivace, secco e ben equilibrato\u003c\/strong\u003e, con un ingresso fresco e una struttura piena e vellutata. Il finale, lungo e minerale, lascia una piacevole sensazione fruttata e una persistenza che richiama l’eleganza tipica dei migliori champagne rosé.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Extra Brut 'Grand Vintage Rosé' 2015 - Moët \u0026amp; Chandon\u003c\/h2\u003e\nQuesto champagne è estremamente versatile a tavola. Grazie al suo equilibrio e alla sua struttura, accompagna con eleganza piatti raffinati ma anche preparazioni semplici e gustose. \nPerfetto con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di mare, ostriche e tartare di tonno o salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di crostacei, come scampi alla griglia o risotti ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche o pollame con salse leggere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e stagionati a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDessert a base di frutti rossi per un abbinamento più audace\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Extra Brut 'Grand Vintage Rosé' 2015 - Moët \u0026amp; Chandon\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatta la qualità di questo champagne, è importante osservare alcune regole di conservazione:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e stabile tra 10°C e 12°C, evitando sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e conservare al buio, lontano da fonti luminose e calore diretto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e bottiglia coricata, per mantenere il contatto con il tappo e impedire infiltrazioni d’aria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut 'Grand Vintage Rosé' 2015 - Moët \u0026amp; Chandon\u003c\/strong\u003e può evolvere positivamente per diversi anni se conservato correttamente, sviluppando ulteriori sfumature aromatiche e una complessità ancora più profonda.","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414895587667,"sku":"C07-M034-2015-05A","price":104.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-extra-brut-grand-vintage-rose-2015-moet-chandon.jpg?v=1764409453","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-extra-brut-grand-vintage-rose-2015-moet-chandon","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}