{"product_id":"champagne-extra-brut-grand-cru-marie-noelle-ledru","title":"Champagne Extra Brut Grand Cru - Marie Noëlle Ledru","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Extra Brut Grand Cru - Marie Noëlle Ledru\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Grand Cru - Marie Noëlle Ledru\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della regione di Ambonnay, uno dei villaggi “Grand Cru” più rinomati della Champagne. È una cuvée che rappresenta la filosofia autentica della maison Marie Noëlle Ledru: rispetto per la terra, vinificazione tradizionale e un’impronta personale che privilegia l’espressione del terroir. \nProdotto esclusivamente con il metodo champenoise – chiamato anche \u003cem\u003eméthode traditionnelle\u003c\/em\u003e – questo Champagne prevede una seconda fermentazione in bottiglia, dalla quale nascono le inconfondibili bollicine fini e persistenti. \nRispetto alla versione “Brut”, questa versione \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e contiene pochissimo zucchero aggiunto, restituendo così un gusto più secco, puro e diretto, ideale per chi ama l’autenticità e la precisione aromatica.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nOgni annata dello Champagne Extra Brut Grand Cru - Marie Noëlle Ledru racconta la storia del suo clima. Le uve, provenienti esclusivamente dai vigneti Grand Cru di Ambonnay, beneficiano di una perfetta esposizione solare e di terreni ricchi di gesso e calcare, che conferiscono al vino la sua tipica mineralità. Nelle annate più equilibrate, le escursioni termiche tra giorno e notte permettono di ottenere grappoli maturi e aromaticamente complessi, garantendo una base di eccezionale qualità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione segue alla lettera la tradizione del \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e. Dopo la prima fermentazione, il vino riposa sui lieviti in bottiglia per un lungo affinamento – in genere dai 36 ai 48 mesi – tempo durante il quale acquisisce profondità e finezza. \nIl dosaggio finale Extra Brut prevede un’aggiunta minima di zucchero (meno di 6 g\/l), scelta che esalta la naturale ricchezza del frutto e la purezza minerale del terroir di Ambonnay. Il risultato è uno Champagne dal carattere deciso e dall’eleganza discreta.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un giallo dorato brillante, percorso da bollicine finissime e persistenti, segno distintivo di una presa di spuma perfettamente eseguita.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso conquista per la sua precisione aromatica: note di agrumi maturi, mela verde e crosta di pane si intrecciano a sentori minerali e a tocchi leggermente tostati. La componente gessosa, tipica dei terreni di Ambonnay, dona freschezza e profondità.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nL’ingresso è secco, vibrante e di grande equilibrio. Si percepisce un’elegante tensione tra acidità e struttura, con un finale lungo e sapido. La persistenza aromatica, sottolineata da una bollicina raffinata, rende questo Champagne particolarmente gastronomico e mai eccessivo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Extra Brut Grand Cru - Marie Noëlle Ledru\u003c\/h2\u003e\nLo Champagne Extra Brut Grand Cru - Marie Noëlle Ledru si abbina perfettamente con piatti dal gusto pulito e raffinato. È ideale per accompagnare: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di mare e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpacci di pesce bianco o tartare di salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri a base di verdure o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza e la sua mineralità lo rendono anche un eccellente Champagne da aperitivo per chi cerca esperienze sensoriali autentiche e precise.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Extra Brut Grand Cru - Marie Noëlle Ledru\u003c\/h2\u003e\nPer preservare intatte le qualità di questo Champagne è importante conservarlo correttamente. \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e tra i 10°C e i 12°C, costante nel tempo per evitare sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e tenere la bottiglia al riparo da fonti luminose dirette, poiché la luce può alterare gli aromi e il colore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e in orizzontale, per mantenere il contatto del vino con il tappo e prevenirne l’essiccazione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nAnche se è pronto da bere, grazie alla sua struttura e alla freschezza naturale può evolvere ulteriormente per alcuni anni, sviluppando aromi più complessi e una maggiore rotondità.","brand":"Marie Noëlle Ledru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414924915027,"sku":"C07-M015-0-05_D001","price":235.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-extra-brut-grand-cru-marie-noelle-ledru.jpg?v=1764409694","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-extra-brut-grand-cru-marie-noelle-ledru","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}