{"product_id":"champagne-extra-brut-grand-cru-eloquence-magnum-j-l-vergnon","title":"Champagne Extra Brut Grand Cru 'Eloquence' Magnum - J.L. Vergnon","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Extra Brut Grand Cru 'Eloquence' Magnum - J.L. Vergnon\u003c\/h2\u003e \nLo Champagne Extra Brut Grand Cru \u003cstrong\u003e'Eloquence' Magnum - J.L. Vergnon\u003c\/strong\u003e è una raffinata espressione del terroir della Côte des Blancs, una delle zone più pregiate della Champagne per la coltivazione dello Chardonnay. La versione magnum amplifica la freschezza e la complessità aromatiche, regalando un’esperienza di degustazione più evoluta e armoniosa. J.L. Vergnon è una maison familiare che punta su autenticità e precisione, producendo Champagne di forte identità, capaci di coniugare eleganza e carattere minerale. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nLe uve provengono esclusivamente da cru classificati Grand Cru, situati nei villaggi di Mesnil-sur-Oger e Oger. Le diverse annate sono assemblate con cura per garantire equilibrio e costanza qualitativa, mantenendo intatta la purezza dello Chardonnay. L’approccio Extra Brut, con un dosaggio ridotto di zuccheri, esalta la naturale finezza e la carica minerale del vino. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione avviene in acciaio inox per preservare la purezza aromatica e la freschezza del frutto. Il vino affina poi sui lieviti per diversi anni, in modo da acquisire complessità e note di pasticceria delicata. Questa lunga permanenza sui lieviti conferisce allo Champagne una texture cremosa e una persistenza gustativa di grande eleganza. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice, lo \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Grand Cru 'Eloquence' Magnum - J.L. Vergnon\u003c\/strong\u003e si presenta con un giallo tenue dai riflessi dorati, attraversato da bollicine finissime e continue, segno di lunga maturazione sui lieviti. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso esprime profumi raffinati di fiori bianchi, agrumi maturi e mandorla fresca, con cenni minerali e lievi note di crosta di pane dovute all’evoluzione naturale del vino. L’insieme risulta armonioso e pulito, invitando all’assaggio. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è teso, vibrante e perfettamente equilibrato. La bassa dose zuccherina (Extra Brut) mette in risalto la freschezza e la sapidità, regalando una chiusura precisa e persistente. L’impressione complessiva è di uno Champagne elegante ma mai austero, perfetto per chi cerca autenticità e bevibilità. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Extra Brut Grand Cru 'Eloquence' Magnum - J.L. Vergnon\u003c\/h2\u003e \nQuesto Champagne Grand Cru è un compagno versatile a tavola, ideale per aperitivi speciali o per accompagnare piatti raffinati a base di pesce e crostacei. Perfetto con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eOstriche e frutti di mare\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eTartare di tonno o carpaccio di pesce bianco\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eRisotto agli agrumi o ai crostacei\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFiletto di branzino al vapore o alla griglia\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nIn abbinamento con piatti delicati ma saporiti, lo Champagne 'Eloquence' rivela tutta la sua profondità e il suo equilibrio minerale. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Champagne Extra Brut Grand Cru 'Eloquence' Magnum - J.L. Vergnon\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere intatte le qualità di questo Champagne, è importante conservarlo in un ambiente fresco e costante, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni. La bottiglia va posta \u003cstrong\u003ein posizione orizzontale\u003c\/strong\u003e per mantenere il tappo umido e garantire la perfetta tenuta. \nLa versione magnum ha una capacità straordinaria di invecchiamento: se conservata correttamente, può evolversi anche per 8–10 anni, sviluppando profumi sempre più complessi di miele, agrumi canditi e frutta secca. Si consiglia di servirlo a una temperatura di circa 8–10°C per apprezzarne appieno freschezza e profondità.","brand":"Jean Louis Vergnon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414925373779,"sku":"C07-J004-0-06_D001","price":148.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-extra-brut-grand-cru-eloquence-magnum-j-l-vergnon.jpg?v=1764409704","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-extra-brut-grand-cru-eloquence-magnum-j-l-vergnon","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}