{"product_id":"champagne-extra-brut-efflorescence-2017-magnum-marie-courtin","title":"Champagne Extra-Brut 'Efflorescence' 2017 Magnum - Marie Courtin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Extra-Brut 'Efflorescence' 2017 Magnum - Marie Courtin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Extra-Brut 'Efflorescence' 2017 Magnum - Marie Courtin\u003c\/strong\u003e è un’elegante espressione del territorio di \u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e, nel cuore dell’Aube, la zona meridionale della Champagne. Prodotto esclusivamente da \u003cstrong\u003eMarie Courtin\u003c\/strong\u003e, una maison artigianale e biologica rinomata per la sua produzione “single parcel” – ossia da un unico appezzamento di vigna – questo Champagne rappresenta la quintessenza della purezza e della precisione enologica francese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl termine \u003cem\u003eExtra-Brut\u003c\/em\u003e indica un dosaggio in zuccheri molto basso, che lascia al vino la sua autenticità e valorizza le caratteristiche naturali dell’uva e del suolo. L’\u003cstrong\u003eEfflorescence 2017\u003c\/strong\u003e è ottenuto da uve 100% Pinot Noir coltivate in biodinamica e vinificate secondo il \u003cem\u003emetodo champenoise\u003c\/em\u003e, che prevede la seconda fermentazione in bottiglia, responsabile delle sue bollicine fini e persistenti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2017 in Champagne è stata caratterizzata da un clima variabile, con una primavera fresca seguita da un’estate calda e asciutta. Le viti hanno beneficiato di una perfetta maturazione delle uve, che ha regalato vini dalla grande espressività e struttura equilibrata. In questo millesimato, la mano esperta di \u003cstrong\u003eDominique Moreau\u003c\/strong\u003e – fondatrice e anima della maison Marie Courtin – ha saputo interpretare l’annata con sensibilità, ottenendo uno Champagne dal profilo complesso e vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Extra-Brut 'Efflorescence' 2017 Magnum è prodotto con il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e (o champenoise), che prevede la rifermentazione in bottiglia e un lungo affinamento sui lieviti, in questo caso di circa 3 anni. Questo lungo contatto con i lieviti conferisce al vino sfumature di pane tostato e note di nocciola. Il \u003cstrong\u003edosaggio Extra-Brut\u003c\/strong\u003e, con un residuo zuccherino minimo, esalta la verticalità e la freschezza del sorso, rendendolo un Champagne puro e autentico, pensato per chi ama lo stile secco e minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Extra-Brut 'Efflorescence' 2017 Magnum - Marie Courtin è un vino che coinvolge tutti i sensi, grazie al perfetto equilibrio tra carattere, eleganza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un giallo dorato intenso con riflessi luminosi. Il perlage – ovvero la catena di bollicine fini e continue – è straordinariamente elegante e regolare, segno di una lunga sosta sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi di agrumi maturi, mela cotogna e mandorla fresca. Seguono note più complesse di crosta di pane e sfumature floreali, tipiche della vinificazione in purezza e del lungo affinamento. L’aroma è pulito, raffinato e in continua evoluzione nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è secco, energico e profondo. La trama è cremosa e le bollicine, finissime, sostengono una piacevole tensione minerale. Il finale è lungo e vibrante, con una persistenza gustativa che lascia la bocca fresca e sapida. È uno Champagne di classe, perfettamente bilanciato tra struttura e raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Extra-Brut 'Efflorescence' 2017 Magnum - Marie Courtin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne Extra-Brut è ideale per accompagnare momenti speciali e piatti ricercati. La magnum lo rende perfetto anche per occasioni conviviali.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti di mare:\u003c\/strong\u003e ostriche, carpacci di pesce bianco, tartare di salmone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti principali:\u003c\/strong\u003e risotti delicati ai frutti di mare o con verdure di stagione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSecondi:\u003c\/strong\u003e tartare di manzo o pollame arrosto con erbe aromatiche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e caprini freschi o stagionati a crosta fiorita.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende un compagno perfetto anche per una cucina moderna e fusion, dove l’equilibrio tra sapori e consistenze è fondamentale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Extra-Brut 'Efflorescence' 2017 Magnum - Marie Courtin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte la freschezza e la finezza di questo Champagne nel tempo, è importante conservarlo con cura. Ecco alcuni consigli pratici:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e tra 10°C e 12°C, costante e senza sbalzi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e evitare l’esposizione diretta alla luce, soprattutto solare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e la bottiglia deve essere tenuta coricata, così da mantenere il tappo sempre umido e garantire una perfetta tenuta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBen conservato, il \u003cstrong\u003eChampagne Extra-Brut 'Efflorescence' 2017 Magnum - Marie Courtin\u003c\/strong\u003e può evolversi positivamente per diversi anni, sviluppando sfumature sempre più complesse e affascinanti.\u003c\/p\u003e","brand":"Marie Courtin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414929600851,"sku":"C07-M014-2017-06","price":153.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-extra-brut-efflorescence-2017-magnum-marie-courtin.jpg?v=1764409775","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-extra-brut-efflorescence-2017-magnum-marie-courtin","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}