{"product_id":"champagne-extra-brut-cuvee-n-747-magnum-jacquesson-astuccio","title":"Champagne Extra Brut 'Cuvée N° 747' Magnum - Jacquesson (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Extra Brut 'Cuvée N° 747' Magnum - Jacquesson (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut \"Cuvée N° 747\" Magnum - Jacquesson (astuccio)\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della Champagne, regione francese simbolo dell’eccellenza spumantistica mondiale. È una delle creazioni più equilibrate della \u003cstrong\u003eMaison Jacquesson\u003c\/strong\u003e, casa storica fondata nel 1798 a Dizy, rinomata per la sua costante ricerca di purezza, precisione e autenticità. La dicitura “Extra Brut” indica un dosaggio zuccherino molto basso, che lascia emergere la personalità naturale del vino e la qualità delle uve di origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCome da tradizione, questo Champagne è ottenuto con il \u003cem\u003emetodo champenoise\u003c\/em\u003e (o metodo classico), che prevede una seconda fermentazione in bottiglia. Durante questo lungo processo, il vino sviluppa finezza e complessità aromatica grazie al contatto prolungato con i lieviti, raggiungendo un equilibrio perfetto tra freschezza, struttura e cremosità delle bollicine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCuvée N° 747\u003c\/strong\u003e riflette le caratteristiche dell’annata 2019, un millesimo contrassegnato da un andamento climatico generoso ma equilibrato. Le uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier provenienti dai migliori cru della Vallée de la Marne e della Côte des Blancs hanno offerto maturità aromatica e una spiccata freschezza. L’armonia tra acidità e frutto maturo rende questa cuvée particolarmente espressiva, già pronta ma capace di evolvere nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut 'Cuvée N° 747' Magnum - Jacquesson\u003c\/strong\u003e viene prodotto secondo il metodo classico, con fermentazione in bottiglia e un affinamento di almeno \u003cstrong\u003etre anni sui lieviti\u003c\/strong\u003e. Questo lento riposo consente lo sviluppo di profumi complessi e di una tessitura gustativa cremosa e persistente. Il dosaggio finale è minimo (circa 1,5 g\/l), per esaltare la purezza e la precisione del vino senza coprirne la mineralità propria del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUno Champagne raffinato e deciso, dalla personalità riconoscibile e dal perfetto equilibrio tra tensione e rotondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo dorato intenso\u003c\/strong\u003e, brillante, attraversato da un perlage fine e continuo che testimonia la qualità del lungo affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono profumi eleganti di \u003cem\u003efrutta secca\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003escorza d’agrumi\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003emela matura\u003c\/em\u003e, affiancati da sfumature di pan brioche e note minerali. Il bouquet è complesso ma sempre dinamico, con una freschezza che invita all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si distingue per la sua \u003cstrong\u003evitalità e precisione\u003c\/strong\u003e. La bollicina è setosa e molto fine; il sorso è energico, bilanciato da un finale sapido e persistente. Ogni assaggio lascia una sensazione di purezza e piacevole tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Extra Brut 'Cuvée N° 747' Magnum - Jacquesson (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e complessità, questo Champagne si abbina con eleganza a diverse preparazioni gastronomiche. È ideale per occasioni speciali o per accompagnare menu degni di un brindisi d’autore.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti di mare\u003c\/strong\u003e: ostriche, crudi di pesce e carpacci.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSecondi di pesce al forno\u003c\/strong\u003e o crostacei alla griglia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti a base di pollame\u003c\/strong\u003e o carni bianche con salse leggere.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimo anche con \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e non troppo intensi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Extra Brut 'Cuvée N° 747' Magnum - Jacquesson (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare la freschezza e le sue caratteristiche aromatiche, è fondamentale conservare lo Champagne in modo corretto. Ecco alcuni suggerimenti pratici:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e: mantenere la bottiglia tra gli 8 e i 12 °C, evitando sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce\u003c\/strong\u003e: conservare al buio, poiché la luce può alterare la qualità del vino e la tenuta del colore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione\u003c\/strong\u003e: tenere la bottiglia in \u003cem\u003eposizione orizzontale\u003c\/em\u003e per mantenere il tappo umido e garantire una chiusura ermetica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIn buone condizioni, questo Champagne può evolvere positivamente per diversi anni, sviluppando maggiore complessità e armonia. La versione Magnum, in particolare, amplifica la capacità di invecchiamento grazie al rapporto ideale tra volume e ossigeno presente nella bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacquesson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414893228371,"sku":"C07-J002-0-06A_D000","price":246.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-extra-brut-cuvee-n-747-magnum-jacquesson-astuccio.jpg?v=1764409436","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-extra-brut-cuvee-n-747-magnum-jacquesson-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}