{"product_id":"champagne-extra-brut-caracteres-gamet","title":"Champagne Extra Brut 'Caractères' - Gamet","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Extra Brut 'Caractères' - Gamet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut 'Caractères' - Gamet\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eValle della Marna\u003c\/strong\u003e, una delle zone più vocate di tutta la Champagne. La maison Gamet, realtà familiare che combina tradizione e approccio contemporaneo, firma un vino che racconta con autenticità il territorio e lo stile del produttore. Realizzato secondo il metodo champenoise – o metodo classico – questo Champagne prevede una seconda fermentazione in bottiglia, tecnica che dona la tipica effervescenza fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni edizione di \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut 'Caractères' - Gamet\u003c\/strong\u003e è frutto di un’attenta selezione delle uve provenienti dai vigneti di proprietà della famiglia Gamet, situati nei comuni di Mardeuil, Fleury-la-Rivière e Damery. Le vendemmie, generalmente manuali, avvengono in momenti differenti a seconda della maturazione dei grappoli. Il clima della Valle della Marna, con la sua alternanza di giornate fresche e buone escursioni termiche, permette di ottenere uve equilibrate e aromatiche. Una particolare attenzione viene riservata al Pinot Meunier, vitigno simbolo della zona, che conferisce al vino la sua anima più espressiva e fruttata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut 'Caractères' - Gamet\u003c\/strong\u003e nasce da un equilibrato assemblaggio di \u003cstrong\u003ePinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay\u003c\/strong\u003e. La fermentazione in bottiglia secondo il metodo classico viene seguita da un lungo affinamento sui lieviti di \u003cstrong\u003ecirca 45 mesi\u003c\/strong\u003e, periodo che regala complessità e rotondità alla bollicina. Il dosaggio Extra Brut, quindi con un basso residuo zuccherino, esalta la purezza e la tensione gustativa del vino, mantenendolo fresco e preciso al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, lo \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut 'Caractères' - Gamet\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore dorato brillante e riflessi luminosi. Le bollicine, sottili e continue, creano una spuma elegante che testimonia la cura e la precisione del processo produttivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è raffinato e complesso: emergono note di frutta secca, mela matura e crosta di pane, accompagnate da sfumature minerali e accenni floreali. Con l’ossigenazione nel bicchiere si percepiscono profumi più evoluti, che rimandano a mandorla, miele e spezie delicate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio è secco, vibrante e di grande equilibrio. La bolla fine accarezza il palato, mentre la componente fruttata lascia spazio a una chiusura fresca e sapida. La lunga \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e aromatica rivela profondità e carattere, elementi che rendono questo Champagne versatile e di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Extra Brut 'Caractères' - Gamet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo stile asciutto e alla sua struttura equilibrata, lo Champagne Extra Brut 'Caractères' - Gamet è ideale sia come aperitivo che a tutto pasto. Ecco alcuni abbinamenti perfetti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpacci di pesce o tartare di salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di pollame leggero o vitello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAnche in abbinamento a piatti vegetariani o a preparazioni con funghi e tartufo, questo Champagne sa regalare armonia e contrasto di sapori.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Champagne Extra Brut 'Caractères' - Gamet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche di freschezza e complessità dello \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut 'Caractères' - Gamet\u003c\/strong\u003e, è importante conservarlo correttamente:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e tra 10°C e 12°C, costante e senza sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e evitare l’esposizione diretta ai raggi solari o a fonti luminose forti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e la bottiglia va tenuta coricata, in modo che il tappo resti a contatto con il vino e mantenga la sua elasticità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSe conservato in un ambiente idoneo, questo Champagne può evolvere per alcuni anni, regalando sfumature sempre più complesse e rotonde. Tuttavia, è consigliabile degustarlo entro 4-5 anni per apprezzarne al meglio la freschezza e il profilo aromatico originale.\u003c\/p\u003e","brand":"Gamet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414886773075,"sku":"C07-G004-0-05_D002","price":85.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-extra-brut-caracteres-gamet.jpg?v=1764409419","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-extra-brut-caracteres-gamet","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}