{"product_id":"champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-l-esprit-nature-h-blin","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'L’Esprit Nature' - H.Blin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'L’Esprit Nature' - H.Blin\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Blanc de Noirs 'L’Esprit Nature' - H.Blin\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della Champagne, nei pressi del villaggio di Vincelles, da una maison cooperativa che rappresenta al meglio l’essenza della tradizione francese unita a una visione contemporanea. È un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e, cioè uno Champagne ottenuto esclusivamente da uve a bacca nera, in questo caso \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, coltivate su terreni certificati biologici. \nFrutto del rinomato \u003cstrong\u003emetodo champenoise\u003c\/strong\u003e (detto anche metodo classico), questo vino prende vita da una seconda fermentazione in bottiglia che regala la sua tipica effervescenza fine e persistente. Il risultato è uno Champagne autentico, dall’impronta naturale e di grande freschezza, capace di raccontare con eleganza il terroir da cui proviene.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nOgni uscita di \u003cstrong\u003eL’Esprit Nature\u003c\/strong\u003e è il riflesso fedele delle condizioni climatiche dell’anno di vendemmia. Le uve vengono raccolte a piena maturazione, in annate caratterizzate da buone escursioni termiche tra giorno e notte, fattore determinante per preservare acidità e profumi. L’attenzione alla maturazione del grappolo consente di esprimere il lato più fruttato e minerale dei due vitigni protagonisti.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa fermentazione alcolica avviene in acciaio inox per mantenere intatti gli aromi di frutta fresca. Segue la \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e – la seconda fermentazione in bottiglia – che dura per diversi mesi sui lieviti, arricchendo lo Champagne di note complesse e una trama cremosa. L’\u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, con un dosaggio zuccherino molto basso, esalta la purezza del vino, regalando un sorso secco, teso e luminoso.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un giallo dorato brillante con riflessi ambrati. Le bollicine, fini e regolari, creano una corona persistente che testimonia la lunga sosta sui lieviti e la qualità della lavorazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso sprigiona profumi eleganti di frutta matura – mela, pera e susina – accompagnati da delicati sentori di crosta di pane e frutta secca. Note floreali e agrumate completano un bouquet armonioso e invitante.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è fresco, preciso e di grande equilibrio. La mineralità tipica del terroir di Vincelles affiora con decisione, mentre l’effervescenza fine avvolge la bocca con una piacevole cremosità. La persistenza è lunga e pulita, con un finale che richiama scorze d’agrumi e note tostate.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'L’Esprit Nature' - H.Blin\u003c\/h2\u003e\nVersatile e raffinato, questo Champagne è ideale come aperitivo ma anche in abbinamento a tutto pasto. \nSi accompagna perfettamente a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSushi e sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche leggere e piatti a base di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl suo profilo secco e vivace valorizza anche piatti moderni e fusion, creando un abbinamento equilibrato e sorprendente.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'L’Esprit Nature' - H.Blin\u003c\/h2\u003e\nPer godere appieno delle sue caratteristiche, è importante \u003cstrong\u003econservare lo Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'L’Esprit Nature' - H.Blin\u003c\/strong\u003e in modo corretto: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e tra 10 e 12°C, costante nel tempo, evitando sbalzi termici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e tenere le bottiglie al riparo dalla luce diretta, in un luogo buio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e conservare le bottiglie in orizzontale, così che il tappo rimanga a contatto con il vino e non si asciughi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nQuesto Champagne, pur esprimendo al meglio la sua freschezza nei primi anni, può sostenere un ulteriore affinamento di 2-3 anni in cantina, evolvendo verso note più complesse e morbide.","brand":"H. Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414922621267,"sku":"C07-H000-0-05_D009","price":47.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-l-esprit-nature-h-blin.jpg?v=1764409664","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-l-esprit-nature-h-blin","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}