{"product_id":"champagne-extra-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-mineral-2018-agrapart-fils","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Minéral' 2018 - Agrapart \u0026 Fils","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Minéral' 2018 - Agrapart \u0026amp; Fils\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Minéral” 2018 - Agrapart \u0026amp; Fils\u003c\/strong\u003e è una delle espressioni più autentiche e raffinate della Côte des Blancs, frutto dell’esperienza di una delle maison più apprezzate di Avize. Prodotto esclusivamente con uve \u003cstrong\u003eChardonnay Grand Cru\u003c\/strong\u003e, nasce da vigneti situati nei prestigiosi comuni di \u003cstrong\u003eAvize e Cramant\u003c\/strong\u003e, dove il terreno gessoso e calcareo conferisce al vino una spiccata mineralità e una struttura elegante. \nCome tutti gli Champagne di Agrapart, “Minéral” è realizzato secondo il \u003cem\u003eméthode champenoise\u003c\/em\u003e, ossia la \u003cstrong\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e che permette di sviluppare la sua fine effervescenza e la complessità aromatica che lo contraddistinguono.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2018 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera mite e un’estate soleggiata che hanno garantito uve perfettamente mature. Le condizioni ideali di raccolta hanno permesso di ottenere Chardonnay di grande purezza aromatica, dal profilo fresco ma al tempo stesso profondo e strutturato. Questo equilibrio naturale si riflette nel bicchiere, dove convivono energia, finezza e un’evidente impronta minerale.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa fermentazione avviene per circa metà in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, che donano al vino rotondità e complessità, lasciando comunque spazio alla freschezza naturale dello Chardonnay. Segue un lungo affinamento \u003cstrong\u003edi circa 5 anni sui lieviti\u003c\/strong\u003e in bottiglia, fondamentale per lo sviluppo dei profumi e della cremosità al palato. Il dosaggio finale è “Extra Brut”, cioè con un \u003cem\u003eminimo residuo zuccherino\u003c\/em\u003e, scelta che esalta la precisione e la purezza del terroir.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un tenue giallo dorato, brillante e attraversato da un flusso costante di \u003cstrong\u003ebollicine finissime\u003c\/strong\u003e, segno della qualità della presa di spuma e del lungo affinamento.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso rivela un profilo delicato e sofisticato: note di \u003cstrong\u003eagrumi canditi, fiori bianchi e gesso\u003c\/strong\u003e si intrecciano a sfumature di mandorla e crosta di pane. L’impronta minerale – da cui il nome “Minéral” – emerge con eleganza e conferisce una piacevole sensazione di profondità.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è deciso, teso e vibrante. L’attacco è fresco e verticale, mentre la sapidità e la fine mineralità accompagnano tutto il sorso. La \u003cstrong\u003epersistenza lunga e armoniosa\u003c\/strong\u003e chiude su sensazioni agrumate e lievemente salate, rendendo ogni assaggio un invito al successivo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Minéral' 2018 - Agrapart \u0026amp; Fils\u003c\/h2\u003e\nPerfetto come aperitivo per palati esigenti, lo \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Minéral” 2018\u003c\/strong\u003e trova la sua espressione più completa in abbinamento a piatti di mare delicati e preparazioni eleganti. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce, ostriche e tartare di tonno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpacci di scampi o capesante grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRavioli di crostacei e risotti agli agrumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a pasta molle leggermente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nL’equilibrio tra freschezza e struttura lo rende anche un ottimo compagno per piatti vegetariani saporiti o carni bianche delicate.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Minéral' 2018 - Agrapart \u0026amp; Fils\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatta la finezza dello \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Minéral” 2018 - Agrapart \u0026amp; Fils\u003c\/strong\u003e, è importante conservarlo nel modo corretto:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura costante\u003c\/strong\u003e: tra 10°C e 12°C, evitando sbalzi termici che potrebbero compromettere la qualità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmbiente buio\u003c\/strong\u003e: la luce accelera l’invecchiamento e altera i profumi, quindi conservare le bottiglie al riparo da fonti luminose.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione orizzontale\u003c\/strong\u003e: tenere la bottiglia coricata mantiene il tappo umido e garantisce la perfetta tenuta nel tempo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSe conservato correttamente, questo Champagne può evolvere per diversi anni, arricchendo progressivamente le sue note minerali e la complessità aromatica.","brand":"Pascal Agrapart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414919541075,"sku":"C07-P009-2018-05_D001","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-mineral-2018-agrapart-fils.jpg?v=1764409634","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-extra-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-mineral-2018-agrapart-fils","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}