{"product_id":"champagne-extra-brut-1er-cru-le-mont-des-chretiens-2020-savart","title":"Champagne Extra Brut 1er Cru 'Le Mont des Chrétiens' 2020 - Savart","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Extra Brut 1er Cru 'Le Mont des Chrétiens' 2020 - Savart\u003c\/h2\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut 1er Cru 'Le Mont des Chrétiens' 2020 - Savart\u003c\/strong\u003e è un’etichetta di grande personalità, nata nelle colline di Écueil, nel cuore della Montagne de Reims. Si tratta di un \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, realizzato esclusivamente con uve Chardonnay provenienti da un singolo Premier Cru, una delle zone più vocate della Champagne. \nLa maison Savart è un piccolo produttore artigianale, conosciuto per l’approccio naturale e la costante ricerca di equilibrio tra freschezza e complessità. Questo Extra Brut racchiude la purezza del frutto e l’eleganza del terroir, grazie al \u003cem\u003emétodo champenoise\u003c\/em\u003e (o metodo classico), che prevede la seconda fermentazione in bottiglia e un lungo contatto con i lieviti, responsabili della cremosità e della struttura del vino.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2020 è stata caratterizzata da un’estate calda e asciutta che ha permesso allo Chardonnay di maturare perfettamente, donando al vino un profilo aromatico intenso e una grande armonia. L’anno ha garantito un perfetto equilibrio tra acidità e concentrazione, esaltando la finezza tipica dello stile Savart.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione dello \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut 1er Cru 'Le Mont des Chrétiens' 2020 - Savart\u003c\/strong\u003e avviene in piccole botti di rovere, dove il vino matura sui propri lieviti prima della presa di spuma. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa per diversi anni in cantina a contatto con i lieviti, affinandosi e sviluppando la sua complessità aromatica. \nIl dosaggio Extra Brut, con un residuo zuccherino molto basso, esalta la purezza e la mineralità dello Chardonnay, regalando uno Champagne di grande precisione e trasparenza espressiva.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un giallo paglierino luminoso, con riflessi dorati e un perlage finissimo e continuo, segno di una lavorazione attenta e di un lungo affinamento sui lieviti.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime note delicate di agrumi, mandorla fresca e frutta bianca, con sfumature floreali e tocchi di crosta di pane dovuti alla sosta sui lieviti. Un bouquet elegante e raffinato che evolve progressivamente nel bicchiere.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è cremoso, vibrante e al tempo stesso avvolgente. La bollicina è fine e carezzevole, l’acidità bilancia perfettamente la struttura e lascia il palato pulito. Il finale è lungo e minerale, con una persistenza che rimane impressa.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Extra Brut 1er Cru 'Le Mont des Chrétiens' 2020 - Savart\u003c\/h2\u003e\nQuesto Champagne è versatile e ideale per accompagnare piatti eleganti e delicati. Perfetto come aperitivo o a tutto pasto, si abbina splendidamente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di mare e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpacci di pesce e tartare di scampi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di pollame o risotti ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza e precisione gustativa ne fanno un compagno ideale per chi ama abbinamenti raffinati ma non eccessivamente complessi.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Extra Brut 1er Cru 'Le Mont des Chrétiens' 2020 - Savart\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatta tutta la qualità di questo Champagne, è importante conservarlo in un luogo fresco, con una temperatura costante tra i 10 e i 12°C. \nEcco alcuni consigli pratici:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione\u003c\/strong\u003e: conserva la bottiglia in posizione orizzontale, per mantenere il tappo umido ed evitare infiltrazioni d’aria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce\u003c\/strong\u003e: evita la luce diretta, soprattutto quella solare, che può alterare i profumi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmbiente\u003c\/strong\u003e: privilegia un ambiente buio, silenzioso e con un’umidità intorno al 70%.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSe conservato correttamente, lo \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut 1er Cru 'Le Mont des Chrétiens' 2020 - Savart\u003c\/strong\u003e può evolvere per diversi anni, regalando sfumature sempre più complesse e sottili.","brand":"Fréderic Savart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414903812435,"sku":"C07-F035-2020-05_D000","price":190.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-extra-brut-1er-cru-le-mont-des-chretiens-2020-savart.jpg?v=1764409561","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-extra-brut-1er-cru-le-mont-des-chretiens-2020-savart","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}