{"product_id":"champagne-expression-extra-brut-2018-magnum-frederic-savart","title":"Champagne Extra Brut Blanc 'Expression' 2018 Magnum - Frédéric Savart","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Extra Brut Blanc 'Expression' 2018 Magnum - Frédéric Savart\u003c\/h2\u003e \nLo \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Blanc 'Expression' 2018 Magnum - Frédéric Savart\u003c\/strong\u003e è una raffinata espressione del savoir-faire di Frédéric Savart, vigneron indipendente e maestro dell’equilibrio enologico nella zona di Écueil, Premier Cru della Montagne de Reims. Realizzato con uve \u003cstrong\u003ePinot Noir in purezza\u003c\/strong\u003e, provenienti da vigne ultracentenarie, questo champagne rappresenta la quintessenza del terroir e dell’artigianalità champenoise. \nFrutto del \u003cstrong\u003emetodo champenoise\u003c\/strong\u003e (o metodo classico), prevede la seconda fermentazione in bottiglia e un lungo affinamento sui lieviti, che conferisce allo spumante la sua complessità, la cremosità della bollicina e i tipici profumi evoluti. La versione Magnum amplifica ulteriormente le sue qualità, favorendo un’evoluzione più lenta ed elegante nel tempo. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2018 è considerata una vendemmia d’eccezione in Champagne, grazie a un andamento climatico ideale: primavera mite, estate calda ma con notti fresche e un raccolto perfettamente maturo. Le uve hanno sviluppato un equilibrio ottimale tra zuccheri e acidità, regalando vini di grande precisione aromatica e struttura impeccabile. Questa combinazione fa della cuvée 2018 un millesimo particolarmente armonico e longevo. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLo \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Blanc 'Expression' 2018 Magnum - Frédéric Savart\u003c\/strong\u003e è vinificato con estrema attenzione: fermentazione in acciaio e legno, secondo la tradizione della maison, e successiva rifermentazione in bottiglia. Il vino affina per \u003cstrong\u003eoltre 6 anni sui lieviti\u003c\/strong\u003e, periodo che arricchisce il bouquet di note complesse e raffinate. Il dosaggio Extra Brut, intorno ai 2 g\/l, esalta la purezza del Pinot Noir e l’autenticità del terroir, senza coprirne le sfumature naturali. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice si presenta di un giallo dorato luminoso, attraversato da un perlage finissimo e continuo. Le bollicine, piccole e persistenti, raccontano di una lunga permanenza sui lieviti e di una straordinaria cura in tutte le fasi di produzione. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso esplodono eleganza e complessità: si riconoscono sentori di agrumi maturi, mela cotogna, fiori bianchi e una delicata nota di crosta di pane, tipica del lungo affinamento. Con l’ossigenazione emergono tocchi di miele, nocciola e pietra focaia, che aggiungono profondità e carattere. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è secco, vibrante e perfettamente bilanciato. La trama setosa del perlage accompagna un sorso teso e minerale, con piacevoli rimandi fruttati e una \u003cstrong\u003epersistenza gustativa notevole\u003c\/strong\u003e. Il finale, lungo e pulito, lascia una sensazione di freschezza cremosa e appagante. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Extra Brut Blanc 'Expression' 2018 Magnum - Frédéric Savart\u003c\/h2\u003e \nVersatile e raffinato, questo champagne si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. Ideale come aperitivo gourmet, dà il meglio di sé con piatti di mare e preparazioni delicate che non ne coprano la complessità aromatica: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eTartare di tonno o salmone con agrumi\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCrudi di pesce e ostriche\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eRisotto ai crostacei o al limone\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCarni bianche in salsa leggera o formaggi freschi\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nIn formato Magnum, la convivialità del brindisi si amplifica, rendendolo perfetto per cene tra amici o occasioni speciali. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Extra Brut Blanc 'Expression' 2018 Magnum - Frédéric Savart\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere intatte tutte le qualità di questo champagne è importante conservarlo correttamente: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e stabile tra i 10 e i 12°C, evitando sbalzi termici.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e tenere le bottiglie al riparo dalla luce diretta e dal calore, che possono alterare colore e profumi.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e il formato Magnum va conservato orizzontalmente, in modo che il vino mantenga il contatto con il tappo e ne preservi la tenuta.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nGrazie al suo equilibrio e alla struttura del Pinot Noir, può evolvere armoniosamente in cantina per oltre 8-10 anni, sviluppando col tempo sfumature ancora più complesse e raffinate.","brand":"Fréderic Savart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414904598867,"sku":"C07-F035-2018-06","price":583.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/champagne-expression-extra-brut-2018-magnum-frederic-savart.jpg?v=1764409569","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/champagne-expression-extra-brut-2018-magnum-frederic-savart","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}